Schoko-Protein-Muffins glutenfrei

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Schoko-Protein-Muffins

glutenfrei

Zutaten

50 g Hanf-Protein
50 g Kakaopulver
300 ml Getreidemilch
100 g gemahlene Mandeln
Prise Salz
50 g Teffpops
1 El Leinsamenmehl
5 Tropfen Thieves
2 El Carobpulver
30 g Agavendicksaft
39 g Sonnenblumenöl
2 El Chiasamen
110 g Apfel
1 El Apfelessig
1 El Backpulver

Zutaten Schokohaube

2 El Baobab
3 El Kakaopulver
2 El Kokosöl
110 g Getreidemilch
30 g Agavendicksaft
40 g Cashews

Zubereitung

Alle Zutaten in den Mixer geben und mixen.
In Muffinförmchen füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Umluft ca. 20 min. backen.

Die Zutaten für die Schokohaube in den Mixer geben und mixen. In eine Spritztülle geben und für 1-2 Stunden in den Kühlschrank legen. Die fertigen Muffins mit dem Schokoguss verzieren und genießen.

Thieves ist würziges und wärmendes Öl und verleiht den Muffins eine frische und würzige Note.

Man sollte unbedingt auf die Qualität der verwendeten ätherischen Öle achten.
Diese müssen zum Verzehr (als Nahrungsergänzungsmittel) zugelassen sein.
Ich bestelle meine Öle bei Young Living und bin mehr als überzeugt von der hochwertigen Qualität der Öle.

Um bestellen zu können, musst du ein Konto anlegen:

https://www.youngliving.com/vo/#/signup/new-start

Du kannst dich mit deinem Nutzernamen, Passwort und meiner ID 11846021 anmelden und dann bestellen. Somit hast du auch immer einen Ansprechpartner, wenn du Fragen zu den Ölen hast. Wenn du dich als Vertriebspartner anmeldest, bekommst du die Öle 24% günstiger.

Apfel-Pancakes, glutenfrei

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Apfel-Pancakes

glutenfrei

Zutaten

150 g Buchweizenmehl
200 g Äpfel
1 EL Weinsteinbackpulver
220 ml Getreidemilch
Prise Salz
1 Tl Apfelessig
1 Tl Zimt
1/2 Tl Vanille
1 TL Kokosöl zum Backen

2 Äpfel

3 El Kokosblütenzucker
1 Tl Zimt

Zubereitung

Alle Zutaten in den Mixer geben und mixen.
Die 2 Äpfel in Ringe schneiden oder hobeln.
3 El Kokosblütenzucker mit 1 Tl Zimt vermischen.

Kokosöl in der Pfanne erhitzen, einen Apfelring in die Pfanne legen und ca. 1 El Teig über den Apfelring geben und von oben einen Apfelring in den Teig drücken. Von beiden Seiten ca. 1-2 min. backen. Die Kokosblütenzuckerzimtmischung über die frisch gebackenen Pancakes streuen.

Apfelstrudel rohvegan

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Apfelstrudel
rohvegan

Zutaten

Fruchtleder

500 g Bananen
500 g Äpfel
1 Tropfen Zitronenöl+
1 Tl Mesquite
1 Tl Baobab
2 EL Flohsamenschalen

Zubereitung

Alle Zutaten in den Mixer geben und mixen. Die Masse auf ein Dörrblech geben und gleichmäßig verteilen (circa 0,5 bis 1 cm dick). Oder kleine Fladen machen für mehrere kleine Apfelstrudel.
Das Ganze für ca. 12 Stunden im Dörrgerät bei 42 °C trocknen lassen bis eine Art Leder entstanden ist. Je nach Gerät kann sich die Zeit auch verlängern. Das Fruchtleder sollte problemlos von der Folie abgezogen werden können. Natürlich kannst du es auch im Backofen bei kleinster Temperatur und mit einem in die Tür eingeklemmtem Kochlöffel trocknen.

Füllung

500 g Äpfel
1 Banane
2 El Mandelmus
100 g Rosinen
60 g Kokosmus
1 Tl Zimt
1/2 Tl Vanille
1 Tropfen Nelkenöl+
4 Tropfen Orangenöl+
1 El Flohsamenschalen
1 Tl Zitronensaft

Die Äpfel waschen, klein schneiden und mit den anderen Zutaten bis auf die Rosinen in den Mixer geben und grob mixen. Die Rosinen unterrühren.
Die fertige Füllung auf das Fruchtleder geben und verschließen.

vanille-nicecream

Zutaten

5 gefrorene Bananen
1 Vanilleschote

Zubereitung

Die Vanilleschote aufschneiden und auskratzen.
Alle Zutaten in den Mixer geben und mixen.
Eine Kugel der fertigen Nicecream zusammen mit einem Stück Apfelstrudel servieren.

Das Orangen- und Nelkenöl+ verleihen dem Kuchen eine fruchtig-würzige Note.
Sie sorgen für ein ganz besonderes Geschmackserlebnis.
Die Kombi schmeckt nunbedingt nach meehhhhr ;).

Man sollte unbedingt auf die Qualität der verwendeten ätherischen Öle achten.
Diese müssen zum Verzehr (als Nahrungsergänzungsmittel) zugelassen sein.
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Bananen-Mohn-Schnecken

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Bananen-Mohn-Schnecken

rohvegan

Zutaten

12 Bananen

Füllung

125 g Apfel
70 g Mohn
60 g Datteln
1 Tl Zimt
50 ml Wasser

Die Bananen schälen und in 3 Hälften schneiden.

Für 6 Stunden im Dörrgerät trocknen. Nach 3 Stunden wenden.

Die Zutaten für die Füllung in den Mixer geben und mixen.

Die Creme auf die Bananenhälften streichen und rollen.

Die fertigen Schnecken nochmal 1 Stunde dörren.

Gummibärchen

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Gummibärchen

Zutaten

580 g schwarzer Johannisbeersaft, frisch gepresst
70 g Agavendicksaft
100 g Wasser
6 Tl Agar-Agar

Zubereitung

100 g Wasser mit 6 Tl Agar-Agar anrühren. Die Johannisbeeren entsaften und zu dem Gemisch geben. 70 g Agavendicksaft dazugeben, unter ständigem Rühren aufkochen und 2 min. unter Rühren köcheln lassen. Die Masse in Gummibeerförmchen füllen und fest werden lassen.

Exotische Sprossencreme

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Exotische Sprossencreme

rohvegan
4 Gläser

Zutaten

100 g gekeimte Mungobohnensprossen
200 g Cashews
50 g Sesam
1 Tl Vanille
1 Tropfen Zitronenöl+
2 Tropfen Zitronengrasöl+
1 Tropfen Kardamom+
4 Tropfen Orangenöl+
1 daumengroßes Stück Ingwer und Kurkuma
60 g Agavendicksaft
25 g Kakaobutter
20 g Baobab
15 g Sonnenblumenlecithin
Prise Salz
200 ml Wasser

Topping

Früchte nach Wahl

Zubereitung

Die Cashews 5 Stunden in Wasser einweichen.
Das Wasser abschütten. Die Mungobohnensprossen, Cashews, Agavendicksaft, Vanille, ätherische Öle, Sonnenblumenlecithin und Salz mit dem Wasser in den Mixer geben und mixen. Das Baobabpulver vorsichtig untermixen. Die Kakaobutter über dem Wasserbad erhitzen, zu der Masse geben und nochmals kurz durchmixen. Die Creme in Gläser füllen und mit dem Obst garnieren. Die Gläser über Nacht in den Kühlschrank stellen und fest werden lassen.

Die ätherischen Öle holen die Sonne und ein unvergleichliches Aroma in das Dessert.
Sie sorgen für ein ganz besonderes Geschmackserlebnis.
Die Kombi schmeckt nach Sommer, Sonne und meehhhhr ;).

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Blaue Cashewcremetorte mit Heidelbeeren und einem Hauch Lavendel

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Blaue Cashewcremetorte mit Heidelbeeren und einem Hauch Lavendel

rohvegan

16er Springform

Zutaten

Für den Boden

120 g Cashewkerne
1 El Agavendicksaft
1 Tropfen Zitronenöl+
1 TL Kokosöl

Für die Füllung

150 g Heidelbeeren
200 g Cashews
1 Tropfen Lavendelöl+
50 g Agavendicksaft
25 g Kakaobutter
15 g Baobab
15 g Sonnenblumenlecithin
Prise Salz
250 ml Brottrunk

Topping

Magic Blue von PureRaw bekommst du hier
Heidelbeeren

Zubereitung

Alle Zutaten für den Boden mit dem Messereinsatz in der Küchenmaschine zu einer zusammenhaltenden, noch leicht stückigen Masse verarbeiten. Die Nussmasse in die Springform als Boden festdrücken.

Die Cashews mit dem Brottrunk
Agavendicksaft, Lavendelöl, Sonnenblumenlecithin und Salz in den Mixer geben und mixen. Das Baobabpulver vorsichtig untermixen. Die Kakaobutter über dem Wasserbad erhitzen, zu der Masse geben und nochmals kurz durchmixen. Die Creme schichtweise auf den Boden geben, etwas Spirulinablau darauf verteilen und mit einem Löffel verrühren. Einen Teil der Heidelbeeren auf die Creme geben dann die restliche Creme darauf verteilen. Das blaue Pulver auf der Torte verteilen und wieder mit einem Löffel verrühren. Die restlichen Heidelbeeren auf der Torte verteilen. Die Torte über Nacht in den Kühlschrank stellen und fest werden lassen.

Das Lavendelöl+ holt die Sonne und den das unvergleichliche Aroma in die Rohkosttorte.
Es sorgt für ein ganz besonderes Geschmackserlebnis.
Die Kombi schmeckt nach Sommer, Sonne und meehhhhr ;).

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Mirabellencreme-Torte

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Mirabellencreme-Torte

rohvegan

16er Springform

Zutaten

Für den Boden

120 g Walnüsse
2 El Agavendicksaft
2 Tropfen Orangenöl+
1 TL Kokosöl

Für die Füllung

250 g Mirabellen
200 g Cashews
4 Tropfen Orangenöl+
30 g Agavendicksaft
25 g Kakaobutter
15 g Baobab
15 g Sonnenblumenlecithin
Prise Salz
150 ml Wasser

Obstbelag

Ca. 100 g Mirabellen zum Belegen

Guss

30 g Kakaobutter
1 El Baobab
1 Tropfen Orangenöl+
30 g Agavendicksaft

Zubereitung

Alle Zutaten für den Boden mit dem Messereinsatz in der Küchenmaschine zu einer zusammenhaltenden, noch leicht stückigen Masse verarbeiten. Die Nussmasse in die Springform als Boden festdrücken.
Die Cashews, Agavendicksaft, Orangenöl, Mirabellen, Sonnenblumenlecithin und Salz mit dem Wasser in den Mixer geben und mixen. Das Baobabpulver vorsichtig untermixen. Die Kakaobutter über dem Wasserbad erhitzen, zu der Masse geben und nochmals kurz durchmixen. Die Creme auf den Boden geben. Für den Guss die Kakaobutter vorsichtig schmelzen und mit den restlichen Zutaten für den Guss verrühren. Ca. 100 g Mirabellen halbieten und entkernen. Die Torte mit den Mirabellenhälften belegen. Den Guss darüber gießen. Die fertige Torte über Nacht in den Kühlschrank stellen und fest werden lassen.

Das ätherische Orangenöl+ holt die Sonne in die Rohkosttorte.
Es sorgt für gute Laune und ein sonniges Aroma.
Die Kombi schmeckt nach Sommer, Sonne und meehhhhr ;).

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Pink-Pancakes mit Heidelbeeren

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Pink-Pancakes mit Heidelbeeren

glutenfrei

Zutaten

200 g Buchweizenmehl
2 Bananen
40 g rote Beete
10 g Ingwer
2 El Agavendicksaft
1 EL Weinsteinbackpulver
1 El Apfelessig
200 ml Wasser
Prise Salz
30 g Quinoapops
1 TL Kokosöl
(100 g Heidelbeeren, um sie in die Pancakes zu drücken und mitzubacken)

Zubereitung

Alle Zutaten, bis auf die Quinoapops in den Mixer geben und mixen. Dann die Quinoapops unterrühren.
Kokosöl in der Pfanne erhitzen und ca. 1 El Teig pro Pancake in die Pfanne geben und von beiden Seiten ca. 1-2 min. backen.

Minzige Schokocremetorte mit Schokocrunch

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Minzige Schokocremetorte mit Schokocrunch

rohvegan

Zutaten

Für den Boden

130 g Cashews
1 El Agavendicksaft
2 Tropfen Zitronenöl+
2 TL Kokosöl

Für die Creme

3 reife Avocados
40 g Kakaopulver
1 Tropfen Pfefferminzöl+
3 El Kokosblütenzucker
40 g Agavendicksaft
35 g Kakaobutter
1 Prise Salz
2 El Baobab
1 El Mesquite
2 El Sonnenblumenlecithin

Für das Topping

Kakaonibs

Zubereitung

Alle Zutaten für den Boden mit dem Messereinsatz in der Küchenmaschine zu einer zusammenhaltenden, noch leicht stückigen Masse verarbeiten. Die Nussmasse als Boden festdrücken. Kakaobutter schmelzen. Alle Zutaten für die Creme mit dem Mixer fein pürieren und auf den Boden geben. Glatt streichen und für min. 3 h, am besten über Nacht in den Kühlschrank stellen. Die fertige Torte mit den Kakaonibs bedecken und aus der Form holen. Nach Wunsch vor dem Verzehr noch mit frischem Obst belegen und genießen.

Das ätherische Zitronenöl+ holt den Süden in die Torte.
Es sorgt für gute Laune und ein sonniges und frisches Aroma.
Kombiniert mit dem Pfefferminzöl+ der absolute Frischekick.

Man sollte unbedingt auf die Qualität der verwendeten ätherischen Öle achten.
Diese müssen zum Verzehr (als Nahrungsergänzungsmittel) zugelassen sein.
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