Mirabellen-Ingwer-Marmelade rohvegan

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Mirabellen-Ingwer-Marmelade

rohvegan

Zutaten

250 g Mirabellen
1 kleines Stückchen Ingwer
1 Tropfen Zitronenöl+
1 EL Baobab

Zubereitung

Die Mirabellen waschen und entkernen. Den Ingwer schälen und waschen.
Alle Zutaten in den Mixer geben und mixen. Die Marmelade hält sich ca. 5 Tage im Kühlschrank.
Viel Spaß beim Nachmachen und Genießen.

Zitrone+ verleiht der Marmelade eine frische und fruchtige Note.
Man sollte unbedingt auf die Qualität der verwendeten ätherischen Öle achten.
Diese müssen zum Verzehr (als Nahrungsergänzungsmittel) zugelassen sein.
Ich bestelle meine Öle bei Young Living und bin mehr als überzeugt von der hochwertigen Qualität der Öle.
Um bestellen zu können, musst du ein Konto anlegen:
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Du kannst dich mit deinem Nutzernamen, Passwort und meiner ID 11846021 anmelden und dann bestellen. Somit hast du auch immer einen Ansprechpartner, wenn du Fragen zu den Ölen hast. Wenn du dich als Vertriebspartner anmeldest, bekommst du die Öle 24% günstiger.
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Knoblauchsrauken-Pesto

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Knoblauchsrauken-Pesto

200 g Knoblauchsrauke
350 ml Olivenöl
40 g Hefeflocken
70 g gemahlene Mandeln
Prise Salz und Pfeffer
6 Tropfen Citrus Fresh+
2 Tropfen Zitrone+

Alles in den Mixer geben und gut durchmixen.
Gegebenenfalls mit Salz und Pfeffer nachwürzen.

Das Pesto halt sich im Kühlschrank ca. 1 Monat.

Viel Spaß beim Nachmachen und Genießen.

Zitronenöl+ und Citrus Fresh+ geben dem Pesto eine fruchtige Note. Man sollte unbedingt auf die Qualität der verwendeten ätherischen Öle achten. Diese müssen zum Verzehr (als Nahrungsergänzungsmittel) zugelassen sein. Ich bestelle meine Öle bei Young Living und bin mehr als überzeugt von der hochwertigen Qualität der Öle. Gerade Rosenöl bringt dich nur in eine hohe Schwingung und Energie, wenn es zu 100% naturrein ist und schonend gewonnen wurde. Um bestellen zu können, musst du ein Konto anlegen: https://www.youngliving.com/vo/#/signup/new-start Du kannst dich mit deinem Nutzernamen, Passwort und meiner ID 11846021 anmelden und dann bestellen. Somit hast du auch immer einen Ansprechpartner, wenn du Fragen zu den Ölen hast. Wenn du dich als Vertriebspartner anmeldest, bekommst du die Öle 24% günstiger.
Du kannst mich jederzeitkontaktieren, wenn du Fragen zu den Ölen oder zur Anmeldunghast.

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Fermentierter Bärlauch-Cashew-Väse

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Fermentierter Bärlauch-Cashew-Väse

Zutaten

1 El Zitronesaft
200 g Cashews
100 ml Kombucha
1 Tropfen Zitronenöl+
2 Tropfen Orangenöl+
1 Tropfen Korianderöl+
80 g frischer Bärlauch

Zubereitung

Die Cashewkerne über Nacht in Wasser einweichen. Am nächsten Tag das Wasser abschütten und die Cashews gut abspülen.
Den Bärlauch waschen. 40 g mit den restlichen Zutaten in den Mixer geben und mixen. Die fertige Creme 24 Stunden bei Zimmertemperatur fermentieren lassen. Die anderen 40 g klein schneiden und nach den 24 Stunden unter die fertige Creme rühren. Viel Spaß beim Nachmachen und Genießen.

Orange+ und Zitrone+ bilden eine harmonische Kombination aus fruchtiger Frische und Spritzigkeit. Sie verleihen dem Väse eine frische und fruchtige Note und harmonieren super mit dem Korianderöl+ und dem frischen Bärlauch.
Man sollte unbedingt auf die Qualität der verwendeten ätherischen Öle achten.
Diese müssen zum Verzehr (als Nahrungsergänzungsmittel) zugelassen sein.
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Bärlauch-Brennnessel-Pesto

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Bärlauch-Brennnessel-Pesto

Zutaten
200 g Bärlauch
20 g Brennnesseln
50 g Pistazien
350 ml Olivenöl
40 g Hefeflocken
70 g gemahlene Mandeln
Prise Salz und Pfeffer
8 Tropfen Citrus Fresh+

Zubereitung
Alles in den Mixer geben und gut durchmixen.
Gegebenenfalls mit Salz und Pfeffer nachwürzen.
Das Pesto hält sich im Kühlschrank ca. 1 Monat.
Viel Spaß beim Nachmachen und Genießen.

Citrus Fresh+ bringt eine fruchtige Note in die Muffins. Das Pfefferminzöl+ bringt einen minzig frischen Charakter in das Frosting. Man sollte unbedingt auf die Qualität der verwendeten ätherischen Öle achten. Diese müssen zum Verzehr (als Nahrungsergänzungsmittel) zugelassen sein. Ich bestelle meine Öle bei Young Living und bin mehr als überzeugt von der hochwertigen Qualität der Öle. Um bestellen zu können, musst du ein Konto anlegen: https://www.youngliving.com/vo/#/signup/new-start Du kannst dich mit deinem Nutzernamen, Passwort und meiner ID 11846021 anmelden und dann bestellen. Somit hast du auch immer einen Ansprechpartner, wenn du Fragen zu den Ölen hast. Wenn du dich als Vertriebspartner anmeldest, bekommst du die Öle 24% günstiger.
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Kartoffel-Obazda

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Kartoffel-Obazda

Zutaten

300 g Kartoffeln
1 Avocado
70 g Frühlingszwiebeln
50 g vegane Margarine
2 Tl Paprikapulver
1 Tl Kurkuma
Prise Chili
1 Tropfen Kümmel+
1 Tropfen Petersilie+
1 TL Salz und Pfeffer
Prise Muskatnuss

Zubereitung

Die Kartoffeln abkochen und abkühlen lassen.
Die Frühlingszwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden.
Die Avocado schälen.
Die vegane Margarine weich werden lassen.
Alle Zutaten bis auf die Frühlingszwiebeln pürieren. Dann die Zwiebeln unterrühren. Den fertigen Aufstrich mit Zwiebelringen, Paprikapulver und Petersilie bestreut servieren.
Viel Spaß beim Nachmachen und Genießen.

Fermentierte Koriandercreme

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Fermentierte Koriandercreme

Zutaten

1 Limette, Saft
1 Zitrone, Saft
150 g Cashews
30 ml Kombucha
2 Tropfen Zitronenöl+
2 Tropfen Orangenöl+
10 g frischer Koriander

Zubereitung

Die Cashewkerne über Nacht in Wasser einweichen. Am nächsten Tag das Wasser abschütten und die Cashews gut abspülen.
Alle Zutaten in den Mixer geben und mixen. Die fertige Creme 24 Stunden bei Zimmertemperatur fermentieren lassen. Die fertige Creme im Kühlschrank aufbewahren. Viel Spaß beim Nachmachen und Genießen.

Orange+ und Zitrone+ bilden eine harmonische Kombination aus fruchtiger Frische und Spritzigkeit. Sie verleihen der Creme eine frische und fruchtige Note und harmonieren super mit dem Koriander.
Man sollte unbedingt auf die Qualität der verwendeten ätherischen Öle achten.
Diese müssen zum Verzehr (als Nahrungsergänzungsmittel) zugelassen sein.
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Fermentierter Bärlauch-Koriander-Cashew-Väse

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Fermentierter Bärlauch-Koriander-Cashew-Väse

Zutaten

1 El Zitronensaft
200 g Cashews
100 ml Kombucha
1 Tropfen Zitronenöl+
2 Tropfen Orangenöl+
1 Tropfen Korianderöl+
80 g frischer Bärlauch

Zubereitung

Die Cashewkerne über Nacht in Wasser einweichen. Am nächsten Tag das Wasser abschütten und die Cashews gut abspülen.
Den Bärlauch waschen. 40 g mit den restlichen Zutaten in den Mixer geben und mixen. Die fertige Creme 24 Stunden bei Zimmertemperatur fermentieren lassen. Die anderen 40 g klein schneiden und nach den 24 Stunden unter die fertige Creme rühren. Viel Spaß beim Nachmachen und Genießen.

Zitronenöl+ und Orangenöl+ bringen eine fruchtige Note in den Väse. Das Korianderöl+ einen exotischen Hauch. Man sollte unbedingt auf die Qualität der verwendeten ätherischen Öle achten. Diese müssen zum Verzehr (als Nahrungsergänzungsmittel) zugelassen sein. Ich bestelle meine Öle bei Young Living und bin mehr als überzeugt von der hochwertigen Qualität der Öle. Um bestellen zu können, musst du ein Konto anlegen: https://www.youngliving.com/vo/#/signup/new-start Du kannst dich mit deinem Nutzernamen, Passwort und meiner ID 11846021 anmelden und dann bestellen. Somit hast du auch immer einen Ansprechpartner, wenn du Fragen zu den Ölen hast. Wenn du dich als Vertriebspartner anmeldest, bekommst du die Öle 24% günstiger.
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Orangen-Meerettich-Butter

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Orangen-Meerettich-Butter

Zutaten

8 g geriebener Meerettich
1/2 Orange, Abrieb
1 Tropfen Orangenöl+
100 g vegane Margarine
Prise Salz und Pfeffer

Zubereitung

Die Margarine etwas weich werden lassen. Den Meerrettich waschen und fein raspeln. Die Bio-Orange waschen und die Schale abreiben.
Den Meerrettich- und Orangenabrieb zu der Margarine geben, 1 Tropfen Orangenöl+ und eine Prise Salz und Pfeffer dazu geben und alles gut verrühren. Schmeckt toll zu Gegrilltem und frischem Baguette oder frisch gebackenem Brot, z.B. Bärlauchbrot.
Viel Spaß beim Nachmachen und Genießen.

Das Orangenöl+ bringt eine schöne fruchtige Note in die Butter.
Man sollte unbedingt auf die Qualität der verwendeten ätherischen Öle achten.
Diese müssen zum Verzehr (als Nahrungsergänzungsmittel) zugelassen sein.
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Scharfes Kürbis-Kaki-Chutney

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Scharfes Kürbis-Kaki-Chutney

Zutaten:

1200 g Kürbis (z.B. Hokkaido)
2 Kaki
2 Zwiebeln
6 Knoblauchzehen
2 große Stücke Ingwer
2 große Stücke Kurkuma
1 Chilischote
300 ml Apfelessig
6 EL Kokosblütenzucker
Salz und Pfeffer
700 ml Wasser
4 Tropfen Orangenöl+
2 Tropfen Thieves+
Kokosöl

Zusätzlich benötigte Küchenutensilien:

1 Topf

Einweckgläser (diese sollten durch Auskochen sterilisiert werden, bevor das Chutney eingefüllt wird)

Die Zubereitung geht ganz einfach. Das fertige Kürbis-Chutney hält sich dann ungefähr ein bis zwei Monate.

Den Kürbis waschen und würfeln.

Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und klein schneiden.

Etwas Öl in einem Topf erhitzen und den Knoblauch kurz darin andünsten. Dann die Zwiebeln dazugeben und alles glasig dünsten.

Jetzt die Kürbiswürfel und den Kokosblütenzucker mit in den Topf geben und alles ca. fünf Minuten weiter dünsten. Dann das ganze mit dem Apfelessig ablöschen.

700 ml Wasser hinzugeben und das Chutney bei mittlerer Hitze für eine halbe Stunde im zugedeckten Topf weiter köcheln lassen.

Mit Salz und Pfeffer würzen und die ätherischen Öle unterrühren. Das heiße Chutney in die Einweckgläser füllen und diese auf den Kopf stellen. Die Gläser für 15 Minuten abkühlen lassen. Danach die Gläser wieder umdrehen und schon ist das leckere Chutney fertig.

Das Chutney entfaltet sein volles Aroma, wenn es einige Tage gut durchgezogen ist.

Thieves+ und Orangenöl+ bilden eine harmonische Kombination aus Würze und fruchtiger Frische, sie verleihen dem Chutney eine besondere Note.

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