Mango Panna Cotta

Mango Panna Cotta

rohvegan

Zutaten

350 g Mango
100 g Cashews
1/2 Tl Vanille
1/2 Tl Zitronenabrieb
1/2 Zitrone, Saft
1/2 Limette, Saft
1 Tropfen Zitronenöl+
25 g Agavendicksaft
13 g Kakaobutter
7 g Baobab
7 g Sonnenblumenlecithin
Prise Salz
125 ml Wasser

Zubereitung

Die Mango schälen und in Stücke schneiden.
Die Cashews 3-5 Stunden in Wasser einweichen.
Das Wasser abschütten. Die Cashews, Agavendicksaft, Vanille, Mango, Sonnenblumenlecithin und Salz mit dem Wasser in den Mixer geben und mixen. Das Baobabpulver vorsichtig untermixen. Die Kakaobutter über dem Wasserbad erhitzen, zu der Masse geben und nochmals kurz durchmixen. Die Creme in Gläser füllen und in den Kühlschrank stellen.
Viel Spaß beim Nachmachen und Genießen.

Orange+ verleiht dem Panna Cotta eine frische und fruchtige Note.
Man sollte unbedingt auf die Qualität der verwendeten ätherischen Öle achten.
Diese müssen zum Verzehr (als Nahrungsergänzungsmittel) zugelassen sein.
Ich bestelle meine Öle bei Young Living und bin mehr als überzeugt von der hochwertigen Qualität der Öle.
Um bestellen zu können, musst du ein Konto anlegen:
https://www.youngliving.com/vo/#/signup/new-start
Du kannst dich mit deinem Nutzernamen, Passwort und meiner ID 11846021 anmelden und dann bestellen. Somit hast du auch immer einen Ansprechpartner, wenn du Fragen zu den Ölen hast. Wenn du dich als Vertriebspartner anmeldest, bekommst du die Öle 24% günstiger.
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Mirabellen-Ingwer-Marmelade rohvegan

Mirabellen-Ingwer-Marmelade

rohvegan

Zutaten

250 g Mirabellen
1 kleines Stückchen Ingwer
1 Tropfen Zitronenöl+
1 EL Baobab

Zubereitung

Die Mirabellen waschen und entkernen. Den Ingwer schälen und waschen.
Alle Zutaten in den Mixer geben und mixen. Die Marmelade hält sich ca. 5 Tage im Kühlschrank.
Viel Spaß beim Nachmachen und Genießen.

Zitrone+ verleiht der Marmelade eine frische und fruchtige Note.
Man sollte unbedingt auf die Qualität der verwendeten ätherischen Öle achten.
Diese müssen zum Verzehr (als Nahrungsergänzungsmittel) zugelassen sein.
Ich bestelle meine Öle bei Young Living und bin mehr als überzeugt von der hochwertigen Qualität der Öle.
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Mango-Kokos-Törtchen

Mango-Kokos-Törtchen

Zutaten

50 g Kokosmus
260 g Mango
130 g Papaya
1/2 Tl Vanille
40 g Chiasamen
2 Tropfen Orangenöl+

Zubereitung

Alle Zutaten in den Mixer geben und mixen. Die fertige Masse in Silikonförmchen füllen und über Nacht in den Kühlschrank stellen. Viel Spaß beim Nachmachen und Genießen.

Orangenöl+ bringt eine fruchtige Note in die Törtchen. Man sollte unbedingt auf die Qualität der verwendeten ätherischen Öle achten. Diese müssen zum Verzehr (als Nahrungsergänzungsmittel) zugelassen sein. Ich bestelle meine Öle bei Young Living und bin mehr als überzeugt von der hochwertigen Qualität der Öle. Um bestellen zu können, musst du ein Konto anlegen: https://www.youngliving.com/vo/#/signup/new-start Du kannst dich mit deinem Nutzernamen, Passwort und meiner ID 11846021 anmelden und dann bestellen. Somit hast du auch immer einen Ansprechpartner, wenn du Fragen zu den Ölen hast. Wenn du dich als Vertriebspartner anmeldest, bekommst du die Öle 24% günstiger.
Du kannst mich jederzeitkontaktieren, wenn du Fragen zu den Ölen oder zur Anmeldunghast.

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Cashew-Maracuja-Torte rohvegan

Cashew-Maracuja-Torte

rohvegan
16er Springform

Zutaten

Für den Boden

120 g Cashewkerne
1 El Agavendicksaft
1 Tropfen Zitronenöl+
1 TL Kokosöl

Für die Füllung

200 g Cashews
50 g Aprikosen
1 Tl Vanille oder 1 Vanilleschote
1 Tropfen Rosmarinöl+
3 Tropfen Zitronenöl+
3 Tropfen Orangenöl+
1 Zitrone, Saft
1/2 Orange, Saft
25 g Agavendicksaft
30 g Kakaobutter
15 g Baobab
15 g Sonnenblumenlecithin
Prise Salz
200 ml Kombucha

50 ml frisch gepresster Rote-Beete-Saft

Topping

4 Maracujas
4 El Baobab
4 Tl Kokosöl

150 g – 200 g Himbeeren

Zubereitung

Alle Zutaten für den Boden mit dem Messereinsatz in der Küchenmaschine zu einer zusammenhaltenden, noch leicht stückigen Masse verarbeiten. Die Nussmasse in die Springform als Boden festdrücken.
Die Cashews und Aprikosen für 5 Stunden oder über Nacht in Wasser einweichen.
Das Wasser abschütten. Die Cashews, Aprikosen, Agavendicksaft, Vanille, die ätherischenÖle, den Zitronen- und Orangensaft, Sonnenblumenlecithin und Salz mit dem Kombucha in den Mixer geben und mixen. Das Baobabpulver vorsichtig untermixen. Die Kakaobutter über dem Wasserbad erhitzen, zu der Masse geben und nochmals kurz durchmixen. Die Creme in 2 Teile aufteilen. Zu der einen Hälfte den frisch gepressten rote Beetesaft geben und nochmals durchmixen. Nun die 2 Cremes abwechselnd schichtweise auf den Boden geben. Die 4 Passionsfrüchte auslöffeln und mit dem Baobab und dem Kokosöl verrühren. Die Maracujacreme auf der Torte verteilen. Die Himbeeren als Abschluss auf der Maracujacreme dekorieren. Die fertige Torte über Nacht in den Kühlschrank stellen und fest werden lassen.

Die perfekte Überraschung zum Valentinstag. Für genussvolle Stunden zu zweit.

Liebe ist alles ❤❤❤
Liebe vereint Völker, Kontinente, Rassen, Religionen, überwindet Speziezismus und schafft Frieden, Achtsamkeit, Empathie und Dankbarkeit. Ich bin kein Freund des Valentinstags, da ich einfach jeden Tag die Liebe und das Leben feiere.
Trotzdem finde ich es gut, dass es den Tag gibt, Kommerz hin oder her, man muss ja nichts kaufen, aber man wird erinnert und Reminder tun immer wieder gut. Am Schönsten finde ich sowieso die gemeinsame Zeit miteinander ❤️❤️❤️ Deshalb gibt es heute diese verführerisch leckere Rohkosttorte, mit Passionsfrucht und Himbeeren, dazu ätherisches Rosenöl im Diffuser, eines der Öle mit der höchsten Schwingung. Da ätherische Öle aufs limbische System wirken, wo die Emotionen sitzen verstärkt die Rose das Gefühl der Liebe, Verbundenheit und Dankbarkeit und sorgt für besondere Stunden 🌹🥀🌹Außerdem gibt es noch ein Gläschen Rosenblütensekt, perfekt für besondere Momente ❤🌹❤
Im Februar gibt es 10% auf Rosenöl🌹❤🌹

Zitronenöl+ und Orangenöl+ geben der Torte eine fruchtige Note, Rosmarinöl+ gibt der Torte ein ganz besonderes Geschmackserlebnis. Man sollte unbedingt auf die Qualität der verwendeten ätherischen Öle achten. Diese müssen zum Verzehr (als Nahrungsergänzungsmittel) zugelassen sein. Ich bestelle meine Öle bei Young Living und bin mehr als überzeugt von der hochwertigen Qualität der Öle. Gerade Rosenöl bringt dich nur in eine hohe Schwingung und Energie, wenn es zu 100% naturrein ist und schonend gewonnen wurde. Um bestellen zu können, musst du ein Konto anlegen: https://www.youngliving.com/vo/#/signup/new-start Du kannst dich mit deinem Nutzernamen, Passwort und meiner ID 11846021 anmelden und dann bestellen. Somit hast du auch immer einen Ansprechpartner, wenn du Fragen zu den Ölen hast. Wenn du dich als Vertriebspartner anmeldest, bekommst du die Öle 24% günstiger.
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V-Eierlikör rohvegan

V-Eierlikör

rohvegan

Zutaten

150 g Cashewkerne
50 g Pekannüsse
30 g Mandeln
60 g Avocado
1 El Zitronensaft
1200 ml Wasser
130 g Datteln
80 g Feigen
5 Tl Kurkuma
1 Tl Zimt
2 Tl Kala Namak Salz
1 Tl Vanille

Zubereitung

Alle Zutaten in den Mixer geben und mixen. Den fertigen V-Eierlikör in Flaschen füllen und in den Kühlschrank stellen.  Der V-Eierlikör hält sich ca. 1 Woche im Kühlschrank. Schmeckt lecker als Punsch, warm und kalt, im Kakao oder Kaffee, ganz nach Lust und Laune. Viel Spaß beim Nachmachen und Genießen.

Blumenkohl-Bolognese mit Zucchini-Spaghetti rohvegan

Blumenkohl-Bolognese mit Zucchini-Spaghetti

rohvegan

Zutaten Nudeln

3-4 Zucchini (grün oder gelb)

Zutaten Soße

Für die Bolognese

500 g Blumenkohl

Für die Bolognese-Soße

1 Zitrone, Saft
2 Knoblauchzehen
450 g frische Tomaten
50 g getrocknete Tomaten
40 g Datteln
1 Tropfen Oreganoöl+
1 Tropfen Rosmarinöl+
1 Tropfen Thieves+
4 El Teriyaki Sauce
20 g Miso
30 g Mandelmus
7 g frischer Ingwer
2 g frischer Kurkuma
1/2 TL Pfeffer/Cayennepfeffer

Zubereitung

Zucchini waschen und mit einem Spiralschneider zu Rohkost-Nudeln verarbeiten.

Den Blumenkohl in Stücke schneiden, waschen und mit einem Messer oder mit einem Mixer auf kleiner Stufe zu Blumenkohl-„Hack“ verarbeiten.

Alle Zutaten für die Soße in den Mixer geben und mixen.
Die fertige Soße zu dem Blumenkohl-„Hack“ geben und alles gut verrühren und gegebenenfalls nochmal abschmecken.

Die fertigen Zucchininudeln mit der Blumenkohlbolognese anrichten und optional mit Hefeflocken, gehackten Mandeln, Pistazien und Granatapfelkernen bestreuen.

Viel Spaß beim Nachmachen und Genießen.

Rosmarin+, Oregano+ und Thieves+ verleihen der Soße eine exotisch würzige Note.

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Zwetschgenkuchen rohvegan

Zwetschgenkuchen

rohvegan

18er Springform

Zutaten

Für den Boden:

100 g Pekannüsse
50 g Cashewkerne
1 El Agavendicksaft
1 Tl Kokosöl
1/2 Tl Vanille
2 Tropfen Orangenöl+

Pflaumenmus

50 g Apfel
1 Limette, Saft
1 Prise Muskatnuss
1 TL Zimt
½ TL Vanillepulver
1 Tropfen Orangenöl+
2 Tropfen Thieves+
100 g frische Zwetschgen (entsteint)
30 g getrocknete Pflaumen
20 g Datteln
1 El Chiasamen
1 Tl Flohsamenschalenpulver
1 El Baobab

Belag

400 g frische Zwetschgen (entsteint)

2 El Kokosblütenzucker
1 Tl Zimt

Zubereitung

Alle Zutaten für den Boden mit dem Messereinsatz in der Küchenmaschine zu einer zusammenhaltenden, noch leicht stückigen Masse verarbeiten. Die Nussmasse in die Springform als Boden festdrücken.

Die Zutaten für das Pflaumenmus in einen Mixer geben und zu einem cremigen Mus verarbeiten.

Den Boden mit einer Schicht Pflaumenmus bedecken. Die Zwetschgen entkernen, vierteln und den Boden damit belegen. 2 El Kokosblütenzucker mit 1 Tl Zimt verrühren und die Zwetschgen damit bestreuen.

Optional
Cashewsahne

Zutaten

120 g eingeweichte Cashewkerne
3 Datteln
Messerspitze Vanille
150 ml Wasser

Zubereitung

Alle Zutaten in den Mixer geben und mixen, bis eine feine Sahne entstanden ist.
Die Cashewsahne zu dem Zwetschgenkuchen reichen.

Viel Spaß beim Nachmachen und Genießen.

Thieves+ und Orange+ verleihen dem Zwetschgenkuchen eine leckere würzige und zugleich fruchtige Note.
Thieves+ ist eine Gewürzmischung aus Nelke, Zimtrinde, Zitrone, Rosmarin und Eukalyptus, basierend auf einer Rezeptur aus dem 15. Jahrhundert. Sie wurde von Dieben (daher der Name Thieves) verwendet, um sich beim Ausrauben von Menschen, die der Pest zum Opfer fielen, vor einer Ansteckung zu schützen. Diese Diebe Mischung wurde an einer Universität getestet. Sie stärkt das Immunsystem und hilft sich vor Infektionskrankheiten zu schützen. Sie reinigt die Luft und bringt ein himmlisches Aroma der Reinheit und Frische.
Orange sorgt für gute Laune und bringt ein fruchtig frisches Aroma in den Kuchen.

Man sollte unbedingt auf die Qualität der verwendeten ätherischen Öle achten.
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Kohlrabi-Nuss-Türmchen rohvegan

Kohlrabi-Nuss-Türmchen

rohvegan

Zutaten

2 Kohlrabi

Zutaten Nusspesto

3 Zehen Knoblauch
Prise Salz und Pfeffer
200 g Walnüsse
150 g Pistazien
250 ml Olivenöl

Ich mache immer gleich eine große Menge Nusspesto, weil ich sie so sehr liebe und sie sich ein paar Wochen im Kühlschrank hält.
Außerdem passt sie zu fast allem 😉
Du kannst für das Rezept aber auch nur die Hälfte nehmen.

Zubereitung

Die Kohlrabi in dünne Scheiben hobeln.
Zubereitung der Pesto:
Alle Zutaten in den Mixer geben und auf kleiner Stufe mixen, bis eine stückige Masse entstanden ist. Die fertige Pesto in Gläser füllen, etwas Olivenöl darüber, verschließen und in den Kühlschrank stellen.

Für die Kohlrabi-Nuss-Türmchen die Kohlrabischeiben nebeneinander legen und mit der Nusspesto bestreichen. Dann wieder eine Kohlrabischeibe auf die Pesto legen, wieder Pesto usw. bis das Türmchen die gewünschte Höhe erreicht hat. Die Türmchen schön anrichten, mit gehackten Nüssen dekorieren und servieren.

Viel Spaß beim Nachmachen und Genießen.

Rohkost-Lasagne

Rohkost-Lasagne

Zutaten

2 Zucchini
4 Tomaten
1 Avocado
2 Handvoll Linsensprossen

und natürlich alles, was das Herz begehrt wie Champignons, Paprika, Gurke, Kräuter, Wildkräuter, Kresse,
der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.

Zutaten Soßen

1. Soße Koriandercreme

100 g Cashewkerne, über Nacht in Wasser eingeweicht
80 ml Wasser
1 Tropfen Zitronenöl+
½ Zitrone, Saft
½ Limette, Saft
20 g frischer Koriander
Salz, Pfeffer oder andere Gewürze nach Belieben.

2. Soße Tomatencreme

100 g Cashewkerne, über Nacht in Wasser eingeweicht
150 ml Wasser
1 Tropfen Orangenöl+
½ Zitrone, Saft
½ Limette, Saft
40 g getrocknete Tomaten
Salz, Pfeffer oder andere Gewürze nach Belieben.

Zubereitung

Die Zucchini der Länge nach in dünne Scheiben hobeln.
Wenn die Lasagne sofort verzehrt wird, kann man die Scheiben direkt mit Soße bestreichen und weiter belegen. Bereitet man sie für den nächsten Tag vor, kann man die Scheiben salzen, 2 Stunden ziehen lassen und dann das Wasser abschütten. Die vorbereiteten Scheiben dann in den Kühlschrank stellen.

Die Tomaten, Avocado, (Paprika Pilze etc.) in dünne Scheiben schneiden.

Die Linsen am besten 2-3 Tage keimen lassen. Dann das Wasser abschütten und die Sprossen abwaschen.

Zubereitung der Soßen:
Cashewkerne über Nacht in Wasser einweichen, dann das Wasser abschütten und gut abspülen. Für jede Soße die entsprechenden Zutaten in den Mixer geben und mixen. Je nach Konsistenz noch etwas Wasser hinzugeben. Es soll eine cremige Soße entstehen.

Nun die Zucchini nebeneinander legen und mit Soße bestreichen. Darauf Tomatenscheiben legen, wieder Soße, Zucchini, Soße, Linsensprossen, Soße, Zucchini, Soße, Avocado usw. ganz nach Belieben und Höhe der Lasagne. Da sind keine Grenzen gesetzt 😉 Zum Bestreuen eignen sich wunderbar Hanfsamen. Kresse und Sprossen zum Dekorieren.

Viel Spaß beim Nachmachen und Genießen.

Zitrone+ und Orange+ verleihen den Soßen eine leckere fruchtige Note.

Man sollte unbedingt auf die Qualität der verwendeten ätherischen Öle achten.
Diese müssen zum Verzehr (als Nahrungsergänzungsmittel) zugelassen sein.
Ich bestelle meine Öle bei Young Living und bin mehr als überzeugt von der hochwertigen Qualität der Öle.

Um bestellen zu können, musst du ein Konto anlegen:

https://www.youngliving.com/vo/#/signup/new-start

Du kannst dich mit deinem Nutzernamen, Passwort und meiner ID 11846021 anmelden und dann bestellen. Somit hast du auch immer einen Ansprechpartner, wenn du Fragen zu den Ölen hast. Wenn du dich als Vertriebspartner anmeldest, bekommst du die Öle 24% günstiger.

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