Spargel mit Sauce Hollandaise
rohvegan
Zutaten
500 g Spargel
Sauce Hollandaise
40 g Cashews
2 Tl Kurkuma
1/2 Avocado
1/2 Zitrone, Saft
1 Tropfen Zitronenöl+
1 Tl Kala Namak Salz
200 ml Kombucha
50 ml Wasser
2 El Mandelmus
Zubereitung
Spargel schälen und die Enden abschneiden.
Sauce Hollandaise
Alle Zutaten in den Mixer geben und zu einer cremigen Sauce mixen.
Die Sauce Hollandaise über den fertigen Spargel geben und mit Schnittlauch garnieren.
Viel Spaß beim Nachmachen und Genießen.
Das Zitronenöl+ bringt eine schöne fruchtige Note in die Sauce Hollandaise.
Man sollte unbedingt auf die Qualität der verwendeten ätherischen Öle achten.
Diese müssen zum Verzehr (als Nahrungsergänzungsmittel) zugelassen sein.
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