Rhabarber-Käsekuchen

glutenfrei

600 g Tofu natur
200 g Seidentofu
400 ml Kokosmilch
100 g Süßungsmittel nach Wahl
40 g Vanillepuddingpulver
35 ml frisch gepresster Zitronensaft
2 Tl Natron
1 Tl Vanille
50 g getrocknete Aprikosen
5 Tropfen Orangenöl+
5 Tropfen Zitronenöl+
1 Bio-Orange, Abrieb
1 Bio-Zitrone, Abrieb

500 g Rhabarber

Zubereitung

Den Rhabarber waschen, schälen und in Stücke schneiden.
Die Schale von der Orange und Zitronene abreiben.
Alle Zutaten, bis auf die Rhabarberstücke und den Abrieb in den Mixer geben und mixen. Den Abrieb unterrühren. Den Teig in eine 24er Springform füllen und die Rhabarberstücke
schichtweise im Teig verteilen.
Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad für ca. 60 min. auf der mittleren Schiene backen, bis er oben goldbraun ist.
Viel Spaß beim Nachmachen und Genießen.

Zitronenöl+ und Orangenöl+ bilden eine harmonische Kombination aus fruchtiger Frische.
Man sollte unbedingt auf die Qualität der verwendeten ätherischen Öle achten.
Diese müssen zum Verzehr (als Nahrungsergänzungsmittel) zugelassen sein.
Ich bestelle meine Öle bei Young Living und bin mehr als überzeugt von der hochwertigen Qualität der Öle.
Um bestellen zu können, musst du ein Konto anlegen:
https://www.youngliving.com/vo/#/signup/new-start
Du kannst dich mit deinem Nutzernamen, Passwort und meiner ID 11846021 anmelden und dann bestellen. Somit hast du auch immer einen Ansprechpartner, wenn du Fragen zu den Ölen hast. Wenn du dich als Vertriebspartner anmeldest, bekommst du die Öle 24% günstiger.
*Werbung