Rote Hot-Currysoße

Zutaten:

1 Dose Tomatenstücke (400 g)
400 ml Wasser
120 g Cashews
1 EL Olivenöl
5 Tropfen Orangenöl+
3 Knoblauchzehen
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
1 Tl Zimt
1 daumengroßes Stück frischer Ingwer und Kurkuma
1 Tl Curry
1 El Ras el Hanout
1 El Garam Masala
1 Tl Kardamomsamen
1 El Koriandersamen
1 Tl Agavendicksaft
1 kleine Chili

Zubereitung:

Die Cashews 5 Stunden in Wasser einweichen. Das Wasser abschütten und alle Zutaten in den Mixer geben. Alles gut mixen und fertig ist die Soße. Nur noch warm machen und mit Gemüse, Kichererbsen, Linsen und Reis servieren.

Orangenöl+

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Es schmeckt fruchtig, frisch nach Sonne und Sommer und passt super zu der scharfen Soße. Es gibt ihr eine fruchtige Note.
Ich bestelle meine Öle bei Young Living und bin mehr als überzeugt von der hochwertigen Qualität der Öle;

Man sollte unbedingt auf die Qualität der verwendeten ätherischen Öle achten.
Diese müssen zum Verzehr (als Nahrungsergänzungsmittel) zugelassen sein.
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