Mandel-Joghurt

Menge für 6 Gläser im Joghurtbereiter

Zutaten

300 g Mandeln
400 ml Brottrunk
100 ml Wasser

Zubereitung

Die Mandeln 8 Stunden einweichen. Dann zusammen mit dem Brottrunk und Wasser in den Mixer geben und gut durchmixen. Je nach Geschmack kann man noch ein Süßungsmittel nach Wahl  dazugeben. Zucker beschleunigt die Fermentierung. Die Masse in die 6 Joghurtgläser füllen und in den den Joghurtbereiter stellen und ca. 8-10 Stunden stehen lassen. Alternativ in ein verschliessbares Glas geben und im Dörrgerät bei 40 Grad 8-10 Stunden stehen lassen.