Birnen-Matcha-Tiramisu im Glas

Birnen-Matcha-Tiramisu im Glas

6 Gläser

Zutaten

18 Lotus Biscoff Kekse

Kokos-Matchacreme

1 Tl Matcha
200 ml Kokosmilch
40 g Cashews
1/2 Tl Vanille
40 g Agavendicksaft
1 El Baobab
Prise Salz

Zutaten Püree

250 g Birnen
2 Tropfen Zitronenöl+
1 Messerspitze Vanille
20 g Dattelsirup
1/2 Limette Saft

Zutaten Birnenschicht

200 g Birnen
1 Messerspitze Vanille
2 Tropfen Orangenöl+
15 g Kokosblütenzucker
1/2 Limette, Saft

Zubereitung

Die Cashews mit 200 ml Kokosmilch und den restlichen Zutaten in den Mixer geben und mixen. Für das Birnenpüree die Birnen mit den restlichen Zutaten in den Mixer geben und mixen. Für die Birnenschicht, die Birnen in Stücke schneiden und mit den restlichen Zutaten vermischen und gut durchziehen lassen.
Je Glas 2 Kekse klein krümeln und in das Glas geben.
Dann 2 Esslöffel je Glas von dem Birnenpüree einfüllen. Danach 1 Esslöffel pro Glas von den eingelegten Birnen. Dann 2 Esslöffel je Glas von der Matcha-Cashew-Creme einfüllen.
Darauf 1 Keks pro Glas klein krümeln und auf die Creme geben. Zum Abschluss 1 Esslöffel pro Glas von den eingelegten Birnen darüber geben.
Das ganze noch mit einer Blüte oder Sonstigem dekorieren und servieren.
Viel Spaß beim Nachmachen und Genießen.

Orange+ und Zitrone+ bringen einen Hauch fruchtige Frische und Spritzigkeit in das Tiramisu.
Man sollte unbedingt auf die Qualität der verwendeten ätherischen Öle achten.
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