Winterlicher Selleriesalat
Zutaten
350 g Knollensellerie
2 Äpfel
100 g Cranberries
100 g Trockenpflaumen
250 g Sojajoghurt oder alternativ 250 ml Kokosmilch
2 El Sonnenblumenöl
Saft einer halben Orange
1 TL Zimt
1 Tl Lebkuchengewürz
Prise Salz
Zubereitung
Sellerie schälen und zusammen mit den Äpfeln fein reiben.
Trockenpflaumen klein schneiden.
Alle anderen Zutaten vermischen und über den Salat geben.