Melonen-Chia-Pudding

Zutaten

1/2 Galiamelone (ca. 350 g)
1 Avocado
2 Limetten, Saft
1 Tl Zitronenabrieb
8 El Chiasamen
8 Blätter frische Minze
2 El Kokosblütensirup oder Süßungsmittel nach Wahl (optional)

Zubereitung

Alles bis auf die Chiasamen in den Mixer geben und mixen. Die Chiasamen gut unterrühren und den Pudding zum fest werden mindestens eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen. Genießen 😀