Linzertorte

glutenfrei

Boden

Zutaten

2 Bananen
30 g Teffpops
80 g glutenfreie Haferflocken
80 g gemahlene Haselnüsse
30 g Kakaopulver
15 g veganes Backprotein (unser Pflänzchen)
25 g Reissirup
25 g Kokosöl
Prise Salz und Vanille
1 Tl Zimt
2 Tropfen Thieves+

Pflaumenmus

100 g Äpfel
1 Limette, Saft
1 Prise Muskatnuss
1 TL Zimt
½ TL Vanillepulver
1 Tropfen Orangenöl+
2 Tropfen Thieves+
100 g frische Zwetschgen (entsteint)
30 g getrocknete Pflaumen

Zubereitung

Die Zutaten für den Teig in eine Küchenmaschine geben und zu einem knetbaren Teig verarbeiten. 3/4 des Teiges ausrollen und auf ein Backblech legen oder in eine Tortenform drücken, je nachdem, ob du ihn rund oder eckig willst. Den Teig im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Umluft 10 min. backen und beiseite stellen.

Die Zutaten für das Pflaumenmus in einen Mixer geben und zu einem cremigen Mus verarbeiten.

Den gebackenen Boden mit dem Pflaumenmus bedecken. Den restlichenTeig ausrollen und in Streifen schneiden. Dann Kreuzförmig auf das Mus legen. Die fertig belegte Linzertorte nochmal für 20-30 min. in den Backofen stellen und fertig backen.

Viel Spaß beim Nachmachen und Genießen.

Thieves+ ist eine Gewürzmischung aus Nelke, Zimtrinde, Zitrone, Rosmarin und Eukalyptus, basierend auf einer Rezeptur aus dem 15. Jahrhundert. Sie wurde von Dieben (daher der Name Thieves) verwendet, um sich beim Ausrauben von Menschen, die der Pest zum Opfer fielen, vor einer Ansteckung zu schützen. Diese Diebe Mischung wurde an einer Universität getestet. Sie stärkt das Immunsystem und hilft sich vor Infektionskrankheiten zu schützen. Sie reinigt die Luft und bringt ein himmlisches Aroma der Reinheit und Frische.
Thieves+ verleiht den Pancakes eine leckere würzige Note.

Orange+ bringt eine lecker, leichte, fruchtige Note in die Torte.

Man sollte unbedingt auf die Qualität der verwendeten ätherischen Öle achten.
Diese müssen zum Verzehr (als Nahrungsergänzungsmittel) zugelassen sein.
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