Rohkost-Lasagne

by In Beiträge, Rezepte, Rohes Tagged , Leave a comment

Rohkost-Lasagne

Zutaten

2 Zucchini
4 Tomaten
1 Avocado
2 Handvoll Linsensprossen

und natürlich alles, was das Herz begehrt wie Champignons, Paprika, Gurke, Kräuter, Wildkräuter, Kresse,
der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.

Zutaten Soßen

1. Soße Koriandercreme

100 g Cashewkerne, über Nacht in Wasser eingeweicht
80 ml Wasser
1 Tropfen Zitronenöl+
½ Zitrone, Saft
½ Limette, Saft
20 g frischer Koriander
Salz, Pfeffer oder andere Gewürze nach Belieben.

2. Soße Tomatencreme

100 g Cashewkerne, über Nacht in Wasser eingeweicht
150 ml Wasser
1 Tropfen Orangenöl+
½ Zitrone, Saft
½ Limette, Saft
40 g getrocknete Tomaten
Salz, Pfeffer oder andere Gewürze nach Belieben.

Zubereitung

Die Zucchini der Länge nach in dünne Scheiben hobeln.
Wenn die Lasagne sofort verzehrt wird, kann man die Scheiben direkt mit Soße bestreichen und weiter belegen. Bereitet man sie für den nächsten Tag vor, kann man die Scheiben salzen, 2 Stunden ziehen lassen und dann das Wasser abschütten. Die vorbereiteten Scheiben dann in den Kühlschrank stellen.

Die Tomaten, Avocado, (Paprika Pilze etc.) in dünne Scheiben schneiden.

Die Linsen am besten 2-3 Tage keimen lassen. Dann das Wasser abschütten und die Sprossen abwaschen.

Zubereitung der Soßen:
Cashewkerne über Nacht in Wasser einweichen, dann das Wasser abschütten und gut abspülen. Für jede Soße die entsprechenden Zutaten in den Mixer geben und mixen. Je nach Konsistenz noch etwas Wasser hinzugeben. Es soll eine cremige Soße entstehen.

Nun die Zucchini nebeneinander legen und mit Soße bestreichen. Darauf Tomatenscheiben legen, wieder Soße, Zucchini, Soße, Linsensprossen, Soße, Zucchini, Soße, Avocado usw. ganz nach Belieben und Höhe der Lasagne. Da sind keine Grenzen gesetzt 😉 Zum Bestreuen eignen sich wunderbar Hanfsamen. Kresse und Sprossen zum Dekorieren.

Viel Spaß beim Nachmachen und Genießen.

Zitrone+ und Orange+ verleihen den Soßen eine leckere fruchtige Note.

Man sollte unbedingt auf die Qualität der verwendeten ätherischen Öle achten.
Diese müssen zum Verzehr (als Nahrungsergänzungsmittel) zugelassen sein.
Ich bestelle meine Öle bei Young Living und bin mehr als überzeugt von der hochwertigen Qualität der Öle.

Um bestellen zu können, musst du ein Konto anlegen:

https://www.youngliving.com/vo/#/signup/new-start

Du kannst dich mit deinem Nutzernamen, Passwort und meiner ID 11846021 anmelden und dann bestellen. Somit hast du auch immer einen Ansprechpartner, wenn du Fragen zu den Ölen hast. Wenn du dich als Vertriebspartner anmeldest, bekommst du die Öle 24% günstiger.

*Werbung

Zwetschgencreme-Torte rohvegan

by In Beiträge, Rezepte, Rohes, Süßes Leave a comment

Zwetschgencreme-Torte

rohvegan

16er Springform

Zutaten

Für den Boden

120 g Walnüsse
2 El Agavendicksaft
2 Tropfen Orangenöl+
1 TL Kokosöl

Für die Füllung

350 g Zwetschgen
80 g Cashews
2 Tropfen Thieves+
2 Tl Zimt
40 g Datteln
15 g Kokosöl
20 g Chiasamen
15 g Baobab
15 g Sonnenblumenlecithin
Prise Salz

Obstbelag

Ca. 100 g Zwetschgen zum Belegen

Guss

30 g Kakaobutter
1 El Baobab
1 Tropfen Orangenöl+
30 g Agavendicksaft

Zubereitung

Alle Zutaten für den Boden mit dem Messereinsatz in der Küchenmaschine zu einer zusammenhaltenden, noch leicht stückigen Masse verarbeiten. Die Nussmasse in die Springform als Boden festdrücken.
Alle Zutaten für die Füllung in den Mixer geben und mixen. Die Creme auf den Boden geben. Für den Guss die Kakaobutter vorsichtig schmelzen und mit den restlichen Zutaten für den Guss verrühren. Ca. 100 g Zwetschgen halbieren und entkernen. Die Torte mit den Zwetschgenhälften belegen. Den Guss darüber gießen. Die fertige Torte über Nacht in den Kühlschrank stellen und fest werden lassen. Viel Spaß beim Nachmachen und Genießen.

Thieves+ und Orange+ verleihen der Rohkosttorte eine leckere würzige und fruchtige Note.

Man sollte unbedingt auf die Qualität der verwendeten ätherischen Öle achten.
Diese müssen zum Verzehr (als Nahrungsergänzungsmittel) zugelassen sein.
Ich bestelle meine Öle bei Young Living und bin mehr als überzeugt von der hochwertigen Qualität der Öle.

Um bestellen zu können, musst du ein Konto anlegen:

https://www.youngliving.com/vo/#/signup/new-start

Du kannst dich mit deinem Nutzernamen, Passwort und meiner ID 11846021 anmelden und dann bestellen. Somit hast du auch immer einen Ansprechpartner, wenn du Fragen zu den Ölen hast. Wenn du dich als Vertriebspartner anmeldest, bekommst du die Öle 24% günstiger.

*Werbung

Fichtennadelspitzencremetorte rohvegan

by In Rezepte, Rohes, Süßes Tagged , , , Leave a comment

Fichtennadelspitzencremetorte

rohvegan

16er Springform

Zutaten

Für den Boden

120 g Cashewkerne
1 El Agavendicksaft oder Süßungsmittel nach Wahl
1 Tropfen Orangenöl+
1 TL Kokosöl

Für die Füllung

200 g Cashews
70 g Agavendicksaft oder Süßungsmittel nach Wahl
25 g Kakaobutter
15 g Baobab
1 Tl Spirulinapulver
15 g Sonnenblumenlecithin
Prise Salz
2 Tropfen Zitronenöl+
300 ml Wasser
15 g Fichtennadelspitzen

Topping

Fichtennadelspitzen

Zubereitung

Alle Zutaten für den Boden mit dem Messereinsatz in der Küchenmaschine zu einer zusammenhaltenden, noch leicht stückigen Masse verarbeiten. Die Nussmasse in die Springform als Boden festdrücken.

Die Cashews mit den Fichtennadelspitzen, Wasser,
Agavendicksaft, Spirulinapulver, Zitronenöl+ und Salz in den Mixer geben und mixen. Das Baobabpulver und Sonnenblumenlecithin vorsichtig untermixen. Die Kakaobutter über dem Wasserbad oder im Dörrgerät vorsichtig erhitzen, zu der Masse geben und nochmals kurz durchmixen. Die Creme auf den Boden geben und glatt streichen. Die Torte über Nacht in den Kühlschrank stellen und fest werden lassen. Mit Blüten, frischem Obst oder Fichtennadelspitzen dekorieren und genießen.

Das Zitronenöl+ und das Orangenöl+ bringen eine schöne fruchtige Note in die Rohkosttorte.
Man sollte unbedingt auf die Qualität der verwendeten ätherischen Öle achten.
Diese müssen zum Verzehr (als Nahrungsergänzungsmittel) zugelassen sein.
Ich bestelle meine Öle bei Young Living und bin mehr als überzeugt von der hochwertigen Qualität der Öle.

Um bestellen zu können, musst du ein Konto anlegen:

https://www.youngliving.com/vo/#/signup/new-start

Du kannst dich mit deinem Nutzernamen, Passwort und meiner ID 11846021 anmelden und dann bestellen. Somit hast du auch immer einen Ansprechpartner, wenn du Fragen zu den Ölen hast. Wenn du dich als Vertriebspartner anmeldest, bekommst du die Öle 24% günstiger.

*Werbung

Bärlauch-Camembert

by In Rezepte, Rohes Tagged , , Leave a comment

Bärlauch-Camembert

Zutaten

200 g Cashews
100 ml Kombucha
30 g Bärlauch
1 Tropfen Zitronenöl+
2 probiotische Kapseln ( Life 9 )
Prise Muskat, Meersalz und Pfeffer nach Geschmack

1 El Bockshornkleesamen

Zubereitung

Die Cashews über Nacht in Wasser einweichen. Am nächsten Morgen das Wasser abschütten und gut abspülen.
Die Cashews zusammen mit dem Bärlauch und Kombucha und dem Pulver der probiotischen Kapseln in einem Mixer auf höchster Stufe mixen. Die Masse in einen Nussmilchbeutel oder Mulltuch geben und das ganze so drapieren, dass die Flüssigkeit nach unten abtropfen kann.
Die Masse nun 24 Stunden an einem warmen Ort (Zimmertemperatur) fermentieren lassen. Danach die bereits leicht säuerliche Creme aus dem Nussmilchbeutel oder Mulltuch holen und den Esslöffel Bockshornkleesamen und 1 Tropfen Zitronenöl+ unterrühren. Mit Gewürzen abschmecken.
Den Käse in eine Runde Glas-oder Keramikform geben und für 24 h bei 42 Grad im Dehydrator oder auf der Heizung trocken. Den Käse aus der Form nehmen und nochmal für 24 h weiter trocknen.

Den fertigen Käse am besten in einer offenen Box im Kühlschrank aufbewahren. Damit er von unten nicht schimmelt, auf ein Butterbrotpapier legen. Je länger der Käse reift, desto intensiver wird er im Geschmack. Er reift ständig noch nach und hält sich im Kühlschrank mehrere Wochen.

Das Zitronenöl+ bringt eine schöne zitronige Note in den Camembert.

Life 9 ist eine geschützte Mischung aus 9 nützlichen Bakterienstämmen.

Life 9 enthält 17 Milliarden lebende Kulturen aus 9 verschiedenen Bakterienstämmen.

Ich öffne die Kapsel und gebe das Pulver in die Mischung. Life 9 kannst du unter dem Link auch 24% günstiger bestellen.

Man sollte unbedingt auf die Qualität der verwendeten ätherischen Öle achten.
Diese müssen zum Verzehr (als Nahrungsergänzungsmittel) zugelassen sein.
Ich bestelle meine Öle bei Young Living und bin mehr als überzeugt von der hochwertigen Qualität der Öle.

Um bestellen zu können, musst du ein Konto anlegen:

https://www.youngliving.com/vo/#/signup/new-start

Du kannst dich mit deinem Nutzernamen, Passwort und meiner ID 11846021 anmelden und dann bestellen. Somit hast du auch immer einen Ansprechpartner, wenn du Fragen zu den Ölen hast. Wenn du dich als Vertriebspartner anmeldest, bekommst du die Öle 24% günstiger.

*Werbung

Waldmeistercremetorte rohvegan

by In Rezepte, Rohes, Süßes Tagged , , Leave a comment

Waldmeistercremetorte
rohvegan

16er Springform

Zutaten

Für den Boden

120 g Cashewkerne
1 El Agavendicksaft
1 Tropfen Zitronenöl+
1 TL Kokosöl

Für die Füllung

200 g Cashews
50 g Agavendicksaft
25 g Kakaobutter
15 g Baobab
2 Tl Spirulinapulver
15 g Sonnenblumenlecithin
Prise Salz
300 ml Wasser
100 g Apfel
1 Sträußchen Waldmeister

Topping

Blüten

Zubereitung

Ein Sträußchen Waldmeister vor der Blüte ernten (5-8 Stängel) und über Nacht zum Trocknen aufhängen. Beim Welken entfaltet der Waldmeister seinen einzigartigen Duft.
100 g Apfel und 300 ml Wasser in den Mixer geben und mixen. Das über Nacht getrocknete Sträußchen Waldmeister in die Mischung hängen und 12-24h, je nach Intensität ziehen lassen.

Alle Zutaten für den Boden mit dem Messereinsatz in der Küchenmaschine zu einer zusammenhaltenden, noch leicht stückigen Masse verarbeiten. Die Nussmasse in die Springform als Boden festdrücken.

Die Cashews mit dem Apfel-Waldmeister-Wasser,
Agavendicksaft, Baobab, Spirulinapulver, Sonnenblumenlecithin und Salz in den Mixer geben und mixen. Das Baobabpulver vorsichtig untermixen. Die Kakaobutter über dem Wasserbad erhitzen, zu der Masse geben und nochmals kurz durchmixen. Die Creme auf den Boden geben und glatt streichen. Die Torte über Nacht in den Kühlschrank stellen und fest werden lassen. Mit Blüten oder frischem Obst dekorieren und genießen.

Das Zitronenöl+ bringt eine schöne zitronige Note in die Rohkosttorten.
Man sollte unbedingt auf die Qualität der verwendeten ätherischen Öle achten.
Diese müssen zum Verzehr (als Nahrungsergänzungsmittel) zugelassen sein.
Ich bestelle meine Öle bei Young Living und bin mehr als überzeugt von der hochwertigen Qualität der Öle.

Um bestellen zu können, musst du ein Konto anlegen:

https://www.youngliving.com/vo/#/signup/new-start

Du kannst dich mit deinem Nutzernamen, Passwort und meiner ID 11846021 anmelden und dann bestellen. Somit hast du auch immer einen Ansprechpartner, wenn du Fragen zu den Ölen hast. Wenn du dich als Vertriebspartner anmeldest, bekommst du die Öle 24% günstiger.

*Werbung

Spargel mit Sauce Hollandaise rohvegan

by In Rezepte, Rohes Tagged , , Leave a comment

Spargel mit Sauce Hollandaise
rohvegan

Zutaten

500 g Spargel

Sauce Hollandaise

40 g Cashews
2 Tl Kurkuma
1/2 Avocado
1/2 Zitrone, Saft
1 Tropfen Zitronenöl+
1 Tl Kala Namak Salz
200 ml Kombucha
50 ml Wasser
2 El Mandelmus

Zubereitung

Spargel schälen und die Enden abschneiden.

Sauce Hollandaise

Alle Zutaten in den Mixer geben und zu einer cremigen Sauce mixen.

Die Sauce Hollandaise über den fertigen Spargel geben und mit Schnittlauch garnieren.

Viel Spaß beim Nachmachen und Genießen.

Das Zitronenöl+ bringt eine schöne fruchtige Note in die Sauce Hollandaise.
Man sollte unbedingt auf die Qualität der verwendeten ätherischen Öle achten.
Diese müssen zum Verzehr (als Nahrungsergänzungsmittel) zugelassen sein.
Ich bestelle meine Öle bei Young Living und bin mehr als überzeugt von der hochwertigen Qualität der Öle.

Um bestellen zu können, musst du ein Konto anlegen:

https://www.youngliving.com/vo/#/signup/new-start

Du kannst dich mit deinem Nutzernamen, Passwort und meiner ID 11846021 anmelden und dann bestellen. Somit hast du auch immer einen Ansprechpartner, wenn du Fragen zu den Ölen hast. Wenn du dich als Vertriebspartner anmeldest, bekommst du die Öle 24% günstiger.

*Werbung

Pink-Kombucha-Torte

by In Rezepte, Rohes, Süßes Tagged , , Leave a comment

Pink-Kombucha-Torte

rohvegan
18er Springform

Zutaten

Für den Boden

150 g Walnüsse
3 El Agavendicksaft
3 Tropfen Orangenöl+
1 TL Kokosöl

Für die Füllung

70 g Granatapfelkerne
300 g Cashews
8 Tropfen Mandarinenöl+
5 Tropfen Orangenöl+
50 g Agavendicksaft
30 g Kakaobutter
15 g Baobab
15 g Sonnenblumenlecithin
Prise Salz
20 g frische rote Beete
380 ml Kombucha

Obstbelag

Ca. 100 g Granatapfelkerne zum Belegen

Zubereitung

Alle Zutaten für den Boden mit dem Messereinsatz in der Küchenmaschine zu einer zusammenhaltenden, noch leicht stückigen Masse verarbeiten. Die Nussmasse in die Springform als Boden festdrücken.
Alle Zutaten für die Füllung, bis auf die Granatapfelkerme in den Mixer geben und mixen. Das Baobabpulver vorsichtig untermixen. Die Kakaobutter über dem Wasserbad erhitzen, zu der Masse geben und nochmals kurz durchmixen. Die Hälfte der Creme auf den Boden geben. Die 70 g Granatapfelkerme auf der Masse verteilen, dann den Rest der Masse darüber gießen. Die Torte mit den 100 g Granatapfelkernen belegen. Die fertige Torte über Nacht in den Kühlschrank stellen und fest werden lassen.
Viel Spaß beim Nachmachen und Genießen.

Das Mandarinenöl+ und das Orangenöl+ bringen eine fruchtig frische Note in die Torte.
Man sollte unbedingt auf die Qualität der verwendeten ätherischen Öle achten.
Diese müssen zum Verzehr (als Nahrungsergänzungsmittel) zugelassen sein.
Ich bestelle meine Öle bei Young Living und bin mehr als überzeugt von der hochwertigen Qualität der Öle.

Um bestellen zu können, musst du ein Konto anlegen:

https://www.youngliving.com/vo/#/signup/new-start

Du kannst dich mit deinem Nutzernamen, Passwort und meiner ID 11846021 anmelden und dann bestellen. Somit hast du auch immer einen Ansprechpartner, wenn du Fragen zu den Ölen hast. Wenn du dich als Vertriebspartner anmeldest, bekommst du die Öle 24% günstiger.

*Werbung

Nougattorte rohvegan

by In Rezepte, Rohes, Süßes Tagged , , Leave a comment

Nougattorte
rohvegan

16 er Springform

Zutaten

Für den Boden
130 g Cashews
1 El Agavendicksaft
1 Tropfen Orangenöl+
2 TL Kokosöl

Für die Creme
3 reife Avocados
30 g Haselnussmus
50 g Agavendicksaft
40 g Datteln
30 g Kakaopulver
35 g Kakaobutter
1 Prise Salz
1 El Baobab
2 El Sonnenblumenlecithin
3 Tropfen Thieves+

Für die Karamell-Soße

80 g Datteln
80 ml Wasser
20 g Kakaobutter
1 El Haselnussmus
1/2 Tl Vanillepulver
2 Tl Mesquitepulver
1 Tl Baobabpulver
Prise Salz
1 Tropfen Orangenöl+

Deko

gehackte Haselnüsse

Zubereitung

Alle Zutaten für den Boden mit dem Messereinsatz in der Küchenmaschine zu einer zusammenhaltenden, noch leicht stückigen Masse verarbeiten. Einen Tortenring auf 16 cm Durchmesser einstellen und die Nussmasse als Boden festdrücken. Alle Zutaten für die Creme mit dem Mixer fein pürieren und auf den Boden geben. Glatt streichen und für min. 5 h, am besten über Nacht in den Kühlschrank stellen. Vorsichtig mit einem Messer vom Tortenring lösen.
Alle Zutaten für die Karamell-Soße in den Mixer geben und mixen. Die Soße vorsichtig über den Kuchen gießen und verteilen. Mit gehackten Erdnüssen garnieren und genießen.

Thieves+ und das Orangenöl+ bringen einen schönen würzig, fruchtigen Akzent in die Nougattorte.
Man sollte unbedingt auf die Qualität der verwendeten ätherischen Öle achten.
Diese müssen zum Verzehr (als Nahrungsergänzungsmittel) zugelassen sein.
Ich bestelle meine Öle bei Young Living und bin mehr als überzeugt von der hochwertigen Qualität der Öle.

Um bestellen zu können, musst du ein Konto anlegen:

https://www.youngliving.com/vo/#/signup/new-start

Du kannst dich mit deinem Nutzernamen, Passwort und meiner ID 11846021 anmelden und dann bestellen. Somit hast du auch immer einen Ansprechpartner, wenn du Fragen zu den Ölen hast. Wenn du dich als Vertriebspartner anmeldest, bekommst du die Öle 24% günstiger.

*Werbung

Matchaschokolade

by In Rezepte, Rohes, Süßes Tagged , , Leave a comment

Matchaschokolade

Zutaten

50 g Kakaobutter
10 g Kokosmus
10 g helles Mandelmus
1 Tl Baobab
1 Tl Lucuma
1 Tl Matchapulver
20 g Agavendicksaft
1 Prise Salz
1 Prise Vanille
2 Tropfen Orangenöl+

Zubereitung

Kakaobutter im Wasserbad schmelzen. Das Mandelmus, Agavendicksaft, Kokosmus, Matcha, Lucuma, Baobab, Vanille und Salz dazugeben. Am Schluss das ätherische Öl dazugeben. Alles gut verrühren. Die Schokoladenmasse in Silikonformen füllen und fest werden lassen. Dann über Nacht in den Kühlschrank stellen. Am nächsten Tag die Schokolade vorsichtig aus den Formen drücken. Viel Spaß beim Nachmachen und Genießen.

Das Orangenöl+ bringt eine schöne fruchtige Note in die Schokolade.
Man sollte unbedingt auf die Qualität der verwendeten ätherischen Öle achten.
Diese müssen zum Verzehr (als Nahrungsergänzungsmittel) zugelassen sein.
Ich bestelle meine Öle bei Young Living und bin mehr als überzeugt von der hochwertigen Qualität der Öle.

Um bestellen zu können, musst du ein Konto anlegen:

https://www.youngliving.com/vo/#/signup/new-start

Du kannst dich mit deinem Nutzernamen, Passwort und meiner ID 11846021 anmelden und dann bestellen. Somit hast du auch immer einen Ansprechpartner, wenn du Fragen zu den Ölen hast. Wenn du dich als Vertriebspartner anmeldest, bekommst du die Öle 24% günstiger.

*Werbung

Apfelstrudel rohvegan

by In Rezepte, Rohes, Süßes Tagged , , Leave a comment

Apfelstrudel
rohvegan

Zutaten

Fruchtleder

500 g Bananen
500 g Äpfel
1 Tropfen Zitronenöl+
1 Tl Mesquite
1 Tl Baobab
2 EL Flohsamenschalen

Zubereitung

Alle Zutaten in den Mixer geben und mixen. Die Masse auf ein Dörrblech geben und gleichmäßig verteilen (circa 0,5 bis 1 cm dick). Oder kleine Fladen machen für mehrere kleine Apfelstrudel.
Das Ganze für ca. 12 Stunden im Dörrgerät bei 42 °C trocknen lassen bis eine Art Leder entstanden ist. Je nach Gerät kann sich die Zeit auch verlängern. Das Fruchtleder sollte problemlos von der Folie abgezogen werden können. Natürlich kannst du es auch im Backofen bei kleinster Temperatur und mit einem in die Tür eingeklemmtem Kochlöffel trocknen.

Füllung

500 g Äpfel
1 Banane
2 El Mandelmus
100 g Rosinen
60 g Kokosmus
1 Tl Zimt
1/2 Tl Vanille
1 Tropfen Nelkenöl+
4 Tropfen Orangenöl+
1 El Flohsamenschalen
1 Tl Zitronensaft

Die Äpfel waschen, klein schneiden und mit den anderen Zutaten bis auf die Rosinen in den Mixer geben und grob mixen. Die Rosinen unterrühren.
Die fertige Füllung auf das Fruchtleder geben und verschließen.

vanille-nicecream

Zutaten

5 gefrorene Bananen
1 Vanilleschote

Zubereitung

Die Vanilleschote aufschneiden und auskratzen.
Alle Zutaten in den Mixer geben und mixen.
Eine Kugel der fertigen Nicecream zusammen mit einem Stück Apfelstrudel servieren.

Das Orangen- und Nelkenöl+ verleihen dem Kuchen eine fruchtig-würzige Note.
Sie sorgen für ein ganz besonderes Geschmackserlebnis.
Die Kombi schmeckt nunbedingt nach meehhhhr ;).

Man sollte unbedingt auf die Qualität der verwendeten ätherischen Öle achten.
Diese müssen zum Verzehr (als Nahrungsergänzungsmittel) zugelassen sein.
Ich bestelle meine Öle bei Young Living und bin mehr als überzeugt von der hochwertigen Qualität der Öle.

Um bestellen zu können, musst du ein Konto anlegen:

https://www.youngliving.com/vo/#/signup/new-start

Du kannst dich mit deinem Nutzernamen, Passwort und meiner ID 11846021 anmelden und dann bestellen. Somit hast du auch immer einen Ansprechpartner, wenn du Fragen zu den Ölen hast. Wenn du dich als Vertriebspartner anmeldest, bekommst du die Öle 24% günstiger.

*Werbung