Bärlauch-Bratvurst glutenfrei

Bärlauch-Bratvurst

glutenfrei

Zutaten

2 Gläser Kichererbsen mit Flüssigkeit (700 g)
100 g Bärlauch
3 El Olivenöl
2 Tl Flohsamenschalen
Prise Salz, Pfeffer, Muskatnuss
1 Tropfen Majoran+
1 Tropfen Oregano+
1 Tropfen Thymian+
1 Tl Kreuzkümmel
Schuss Zitronensaft
20 g Tomatenmark
20 g Senf
65 g Reiswaffeln

Zubereitung

Die Reiswaffeln klein bröseln.
Den Bärlauch waschen und klein schneiden.
Alle Zutaten, bis auf die Reiswaffeln in den Mixer geben und grob mixen, so dass eine stückige Masse entsteht. Jetzt die zerbröselten Reiswaffeln unterrühren und über Nacht in den Kühlschrank stellen. Am nächsten Tag aus der Masse Bratvürste formen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Umluft 30-40 min. backen. Viel Spaß beim Nachmachen und Genießen.

Die ätherischen Öle bringen eine typisch würzige, kräftige Note in die Vürstchen. Man sollte unbedingt auf die Qualität der verwendeten ätherischen Öle achten. Diese müssen zum Verzehr (als Nahrungsergänzungsmittel) zugelassen sein. Ich bestelle meine Öle bei Young Living und bin mehr als überzeugt von der hochwertigen Qualität der Öle. Um bestellen zu können, musst du ein Konto anlegen: https://www.youngliving.com/vo/#/signup/new-start Du kannst dich mit deinem Nutzernamen, Passwort und meiner ID 11846021 anmelden und dann bestellen. Somit hast du auch immer einen Ansprechpartner, wenn du Fragen zu den Ölen hast. Wenn du dich als Vertriebspartner anmeldest, bekommst du die Öle 24% günstiger.
Du kannst mich jederzeitkontaktieren, wenn du Fragen zu den Ölen oder zur Anmeldunghast.

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Rhabarber-Bananenbrot

Rhabarber-Bananenbrot

glutenfrei

für eine Kastenform

400 g reife Bananen
100 g gemahlene Mandeln
100 g glutenfreies Mehl
100 g Buchweizenmehl
30 g Kokosmehl
70 g geschmacksneutrales Öl (z.B. Sonnenblumenöl)
70 g Agavendicksaft
1 Päckchen Backpulver
1 El Apfelessig
1/2 Tl Vanille
Prise Salz
6 Tropfen Orange+

200 g Rhabarber

Zubereitung

Den Rhabarber schälen, waschen und in Stücke schneiden.
Die Bananen mit dem Sonnenblumenöl, dem Apfelessig, dem ätherischen Öl und dem Agavendicksaft in den Mixer geben und kurz durchmixen.
Dann das Mehl, die gemahlenen Mandeln, Backpulver, Salz und Vanille dazugeben. Alles nochmal gut durchmixen.
Die Rhabarberstücke unter den fertigen Teig mischen.
Die Kastenform einfetten und den Teig in die Form geben. Alternativ die Form mit Backpapier auslegen oder eine Silikonform benutzen. Den Backofen auf 170 Grad Umluft vorheizen. Das Rhabarber-Bananenbrot für etwa 50 Minuten backen. Abkühlen lassen und dann aus der Form nehmen. Viel Spaß beim Nachmachen und Genießen.

Orangenöl+ verleiht dem Bananenbrot eine frische und fruchtige Note.
Man sollte unbedingt auf die Qualität der verwendeten ätherischen Öle achten.
Diese müssen zum Verzehr (als Nahrungsergänzungsmittel) zugelassen sein.
Ich bestelle meine Öle bei Young Living und bin mehr als überzeugt von der hochwertigen Qualität der Öle.
Um bestellen zu können, musst du ein Konto anlegen:
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Spirulina-Bananenbrot glutenfrei

Spirulina-Bananenbrot

glutenfrei

für eine Kastenform

400 g reife Bananen
100 g gemahlene Haselnüsse
100 g glutenfreies Mehl
2-4 El Spirulinapulver je nach gewünschter Farbintensität
100 g Buchweizenmehl
70 g geschmacksneutrales Öl (z.B. Sonnenblumenöl)
70 g Agavendicksaft
1 Päckchen Backpulver
1 El Apfelessig
Prise Salz
1 Tropfen Thieves+
4 Tropfen Orange+
2 Tropfen Zitrone+

125 g Heidelbeeren

Zubereitung

Die Bananen mit dem Sonnenblumenöl, dem Apfelessig, den ätherischen Ölen und dem Agavendicksaft in den Mixer geben und kurz durchmixen.
Dann das Mehl, die gemahlenen Haselnüsse, Backpulver und Salz dazugeben. Alles nochmal gut durchmixen.
Die Heidelbeeren und unter den fertigen Teig geben.
Die Kastenform einfetten und den Teig in die Form geben. Alternativ die Form mit Backpapier auslegen oder eine Silikonform benutzen. Den Backofen auf 170 Grad Umluft vorheizen. Das Spirulina-Bananenbrot für etwa 50 Minuten backen. Abkühlen lassen und dann aus der Form nehmen. Viel Spaß beim Nachmachen und Genießen.
Thieves+, Zitronenöl+ und Orangenöl+ bilden eine harmonische Kombination aus Würze und fruchtiger Frische, sie verleihen dem Bananenbrot eine frische und würzige Note.
Man sollte unbedingt auf die Qualität der verwendeten ätherischen Öle achten.
Diese müssen zum Verzehr (als Nahrungsergänzungsmittel) zugelassen sein.
Ich bestelle meine Öle bei Young Living und bin mehr als überzeugt von der hochwertigen Qualität der Öle.
Um bestellen zu können, musst du ein Konto anlegen:
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Amarenakirsch-Schokokuchen glutenfrei

Amarenakirsch-Schokokuchen

glutenfrei

für eine Kastenform

400 g reife Bananen
100 g gemahlene Haselnüsse
100 g Kokosmehl
40 g Kakaopulver
100 g Buchweizenmehl
70 g geschmacksneutrales Öl (z.B. Sonnenblumenöl)
70 g Agavendicksaft
1 Päckchen Backpulver
1 El Apfelessig
Prise Salz
4 Tropfen Thieves+
5 Tropfen Orange+
100 ml Getreidemilch
160 g Amarenakirschen
50 g vegane Schokolade

Zubereitung

Die Bananen mit dem Sonnenblumenöl, dem Apfelessig, Getreidemilch, den ätherischen Ölen und dem Agavendicksaft in den Mixer geben und kurz durchmixen.
Dann das Mehl, die gemahlenen Haselnüsse, Kakaopulver, Backpulver und Salz dazugeben. Alles nochmal gut durchmixen.
Die Amarenakirschen unter den fertigen Teig mischen.
Die Kastenform einfetten und den Teig in die Form geben. Alternativ die Form mit Backpapier auslegen oder eine Silikonform benutzen. Den Teig zur Hälfte in die Form füllen, dann die Schokoladenstückchen verteilen und den restlichen Teig darüber geben. Den Backofen auf 170 Grad Umluft vorheizen. Den Amarenakisch-Schokokuchen für etwa 50 Minuten backen. Abkühlen lassen und dann aus der Form nehmen. Viel Spaß beim Nachmachen und Genießen.

Thieves+ und Orangenöl+ bilden eine harmonische Kombination aus Würze und fruchtiger Frische, sie verleihen dem Amarenakirsch-Schokokuchen eine frische und würzige Note. Man sollte unbedingt auf die Qualität der verwendeten ätherischen Öle achten. Diese müssen zum Verzehr (als Nahrungsergänzungsmittel) zugelassen sein. Ich bestelle meine Öle bei Young Living und bin mehr als überzeugt von der hochwertigen Qualität der Öle. Um bestellen zu können, musst du ein Konto anlegen: https://www.youngliving.com/vo/#/signup/new-start Du kannst dich mit deinem Nutzernamen, Passwort und meiner ID 11846021 anmelden und dann bestellen. Somit hast du auch immer einen Ansprechpartner, wenn du Fragen zu den Ölen hast. Wenn du dich als Vertriebspartner anmeldest, bekommst du die Öle 24% günstiger. *Werbung

Kartoffel-Zucchini-Brötchen glutenfrei

Kartoffel-Zucchini-Brötchen

glutenfrei

Zutaten

250 g Buchweizenmehl
30 g veganes Backprotein
130 g Zucchini
300 g gekochte Kartoffeln
100 g Maisgrieß
60 g Leinsamen
20 g Chiasamen
1 El Apfelessig
2 TL Salz
160 g Sojajoghurt
30 g Sonnenblumenöl
1 Päckchen Backpulver

Zubereitung

Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
Das Buchweizenmehl mit dem veganen Backprotein, dem Leinsamenmehl, Salz und dem Backpulver verrühren. Die gekochten Kartoffeln mit dem Sojajoghurt, Sojamilch, Apfelessig, und Sonnenblumenöl in den Mixer geben und mixen. Dann die trockenen Zutaten dazugeben und alles gut vermischen. Den Teig ausrollen und mit der Bärlauch-Brennnessel-Pesto bestreichen. Dann zusammenrollen und in Stücke schneiden. Die fertigen Stücke mit etwas Sojamilch bepinseln und ca. 30 Minuten bei 180 Grad Umluft im vorgeheizten Backofen backen, bis sie schön braun sind. Viel Spaß beim Nachmachen und Genießen.

Mousse au chocolat

Mousse au chocolat

Zutaten

400g Seidentofu
200 dunkle Schokolade
125 ml Bohnen- oder Kichererbsenwasser
1/2 Tl johannisbrotkernmehl
50 g Puderzucker
1 Päckchen Vanillezucker
4 Tropfen Zitronensaft

Zubereitung

Den Seidentofu pürieren.
Die Schokolade über dem Wasserbad schmelzen. Das
Kichererbsenwasser 2 min. mit dem Johannisbrotkernmehl und dem Zitronensaft mit einem Rührgerät aufschlagen.
Dann den Puderzucker und Vanillezucker einrießeln lassen und weitere 5 min. aufschlagen. Die
geschmolzene Schokolade und den Seidentofu zu einer homogenen Masse pürieren. Danach den Kichererbsenschnee unterheben. Die fertige Creme in eine Form füllen und mindestens 2 Stunden, am besten über Nacht kalt stellen. Viel Spaß beim Nachmachen und Genießen.

Knoblauchsrauken-Pesto

Knoblauchsrauken-Pesto

200 g Knoblauchsrauke
350 ml Olivenöl
40 g Hefeflocken
70 g gemahlene Mandeln
Prise Salz und Pfeffer
6 Tropfen Citrus Fresh+
2 Tropfen Zitrone+

Alles in den Mixer geben und gut durchmixen.
Gegebenenfalls mit Salz und Pfeffer nachwürzen.

Das Pesto halt sich im Kühlschrank ca. 1 Monat.

Viel Spaß beim Nachmachen und Genießen.

Zitronenöl+ und Citrus Fresh+ geben dem Pesto eine fruchtige Note. Man sollte unbedingt auf die Qualität der verwendeten ätherischen Öle achten. Diese müssen zum Verzehr (als Nahrungsergänzungsmittel) zugelassen sein. Ich bestelle meine Öle bei Young Living und bin mehr als überzeugt von der hochwertigen Qualität der Öle. Gerade Rosenöl bringt dich nur in eine hohe Schwingung und Energie, wenn es zu 100% naturrein ist und schonend gewonnen wurde. Um bestellen zu können, musst du ein Konto anlegen: https://www.youngliving.com/vo/#/signup/new-start Du kannst dich mit deinem Nutzernamen, Passwort und meiner ID 11846021 anmelden und dann bestellen. Somit hast du auch immer einen Ansprechpartner, wenn du Fragen zu den Ölen hast. Wenn du dich als Vertriebspartner anmeldest, bekommst du die Öle 24% günstiger.
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Rhabarber-Käsekuchen glutenfrei

Rhabarber-Käsekuchen

glutenfrei

600 g Tofu natur
200 g Seidentofu
400 ml Kokosmilch
100 g Süßungsmittel nach Wahl
40 g Vanillepuddingpulver
35 ml frisch gepresster Zitronensaft
2 Tl Natron
1 Tl Vanille
50 g getrocknete Aprikosen
5 Tropfen Orangenöl+
5 Tropfen Zitronenöl+
1 Bio-Orange, Abrieb
1 Bio-Zitrone, Abrieb

500 g Rhabarber

Zubereitung

Den Rhabarber waschen, schälen und in Stücke schneiden.
Die Schale von der Orange und Zitronene abreiben.
Alle Zutaten, bis auf die Rhabarberstücke und den Abrieb in den Mixer geben und mixen. Den Abrieb unterrühren. Den Teig in eine 24er Springform füllen und die Rhabarberstücke
schichtweise im Teig verteilen.
Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad für ca. 60 min. auf der mittleren Schiene backen, bis er oben goldbraun ist.
Viel Spaß beim Nachmachen und Genießen.

Zitronenöl+ und Orangenöl+ bilden eine harmonische Kombination aus fruchtiger Frische.
Man sollte unbedingt auf die Qualität der verwendeten ätherischen Öle achten.
Diese müssen zum Verzehr (als Nahrungsergänzungsmittel) zugelassen sein.
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Möhren-Haselnuss-Osterlamm glutenfrei

Möhren-Haselnuss-Osterlamm

glutenfrei

Zutaten
400 g reife Bananen
200 g Karotten
50 g Kokosmehl
100 g gemahlene Haselnüsse
100 g Buchweizenmehl
75 g geschmacksneutrales Öl (z.B. Sonnenblumenöl)
80 g Agavendicksaft
1 Päckchen Backpulver
2 El Apfelessig
1/2 Tl Vanille
6 Tropfen Orangenöl+
3 Tropfen Thieves+
Prise Salz

Zubereitung

Die Bananen mit dem Sonnenblumenöl, dem Agavendicksaft und Apfelessig zerdrücken.
Dann das Mehl, gemahlene Haselnüsse, Buchweizenmehl Backpulver, Orangenöl+, Thieves+, Salz und Vanille dazugeben. Den Teig gut umrühren. Oder alternativ alle Zutaten in den Mixer geben und kurz durchmixen.
Den Teig in die Osterlammform geben. Den Backofen auf 170 Grad Umluft vorheizen.
Das Osterlamm für etwa 50 Minuten backen. Viel Spaß beim Nachmachen und Genießen.

Thieves+ und Orangenöl+ bilden eine harmonische Kombination aus Würze und fruchtiger Frische, sie verleihen dem Osterlamm eine frische und würzige Note, einfach so richtig passend zu Ostern.
Man sollte unbedingt auf die Qualität der verwendeten ätherischen Öle achten.
Diese müssen zum Verzehr (als Nahrungsergänzungsmittel) zugelassen sein.
Ich bestelle meine Öle bei Young Living und bin mehr als überzeugt von der hochwertigen Qualität der Öle.
Um bestellen zu können, musst du ein Konto anlegen:
https://www.youngliving.com/vo/#/signup/new-start
Du kannst dich mit deinem Nutzernamen, Passwort und meiner ID 11846021 anmelden und dann bestellen. Somit hast du auch immer einen Ansprechpartner, wenn du Fragen zu den Ölen hast. Wenn du dich als Vertriebspartner anmeldest, bekommst du die Öle 24% günstiger.
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Blätterteigschnecken

Blätterteigschnecken

Zutaten

80 g Reiswaffeln
2 Zwiebel
50 g Tomatenmark
1 Tl Paprikapulver
2 Knoblauchzehen
1 Prise Salz und Pfeffer
1 Tropfen Majoran+
1 Tropfen Thymian+
1 Prise Muskatnuss
200 ml Wasser
250 g Kidneybohnen, gekocht
230 g Kichererbsen, gekocht

1 Rolle Blätterteig

Zubereitung

Die Reiswaffeln klein zerbröseln. Die Zwiebeln schälen und in kleine Stücke schneiden. Die restlichen Zutaten in den Mixer geben und mixen. Die klein geschnittenen Zwiebeln und die zerbröselten Reiswaffeln unterrühren. Den Blätterteig ausrollen. Die Masse darauf verteilen. Dann zusammenrollen und in Stücke schneiden. Die fertigen Stücke mit etwas Sojamilch bepinseln und ca. 20-30 Minuten bei 180 Grad Umluft im vorgeheizten Backofen backen, bis sie schön braun sind. Viel Spaß beim Nachmachen und Genießen.

Zu den Blätterteigschnecken passen super gut Kartoffelwaffeln.

Oregano+ und Thymian+ bringen eine kräftige und würzige Note.
Man sollte unbedingt auf die Qualität der verwendeten ätherischen Öle achten.
Diese müssen zum Verzehr (als Nahrungsergänzungsmittel) zugelassen sein.
Ich bestelle meine Öle bei Young Living und bin mehr als überzeugt von der hochwertigen Qualität der Öle.
Um bestellen zu können, musst du ein Konto anlegen:
https://www.youngliving.com/vo/#/signup/new-start
Du kannst dich mit deinem Nutzernamen, Passwort und meiner ID 11846021 anmelden und dann bestellen. Somit hast du auch immer einen Ansprechpartner, wenn du Fragen zu den Ölen hast. Wenn du dich als Vertriebspartner anmeldest, bekommst du die Öle 24% günstiger.
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