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Waldmeisterbowle

Waldmeister vor der Blüte pflücken, zu einem Sträußchen binden und am besten 1 Tag welken lassen, weil er erst dann sein volles Aroma entwickelt. Ca. 3- 5 Stängel pro Liter für ein Sträußchen.

1 Liter Weißwein bzw. Apfelsaft für die antialkoholische Variante, in ein Bowlegefäß geben und den Waldmeister darin über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. Die Stielenden dabei nicht in den Wein bzw. Apfelsaft hängen lassen, da dieser sonst bitter wird.

Die Waldmeisterbowle mit 3/4 l eiskaltem Sekt bzw. den Apfelsaft mit 3/4 l eiskaltem Mineralwasser aufgießen und genießen.

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