Winterliche Süßkartoffelsuppe 

​Winterliche Süßkartoffelsuppe

Zutaten

500 g Süßkartoffeln
Prise Sternanis, Nelke und Muskatnuss
1 Tl Zimt, Kurkuma, Ingwer und  Kreuzkümmel
1/2 l Wasser
1 Handvoll Cashews
1 Knoblauchzehe
1/2 Karotte
1 Stückchen Ingwer
1 El Kokosmus

Zubereitung

Süßkartoffeln schälen und in Stücke schneiden. Alle Zutaten in den Mixer geben und mixen. Die Suppe in Teller füllen und mit Kresse, Dill oder frischen Sprossen garnieren.