Rote-Beete-Pastinaken-Kardamom-Suppe

Rote-Beete-Pastinaken-Kardamom-Suppe
rohvegan

Zutaten

350 g Pastinaken
200 g rote Beete
2 Tropfen Kardamomöl
2 El Kokosmus
70 g Cashews
Prise Salz und Pfeffer
750 ml Wasser

Zubereitung

Die rote Beete und Pastinaken waschen und in Stücke schneiden. Alle Zutaten in den Mixer geben und mixen. Mit schwarzem Sesam oder Schwarzkümmelsamen bestreuen und genießen.

Das Kardamomöl verleiht der Rohkostsuppe die ganz besondere Note und harmoniert perfekt mit der roten Beete.

Man sollte unbedingt auf die Qualität der verwendeten ätherischen Öle achten.
Diese müssen zum Verzehr (als Nahrungsergänzungsmittel) zugelassen sein.
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