Halloweentorte 

Halloweentorte

rohvegan

26er Springform

Zutaten

Für den Boden

320 g Cashews
2 El Agavendicksaft
2 Tl Orangenabrieb
4 TL Kokosöl

Für die 1. Füllung

400 g Cashews
80 g Kakaopulver
90 g Agavendicksaft
50 g Kakaobutter
30 g Baobab
4 Tl Mesquitepulver
30 g Sonnenblumenlecithin
Prise Salz
450 ml Wasser

Für die 2. Füllung

200 g Cashews
150 g Hokkaido
100 g Mango
2 Tl Lebkuchengewürz (wenn du kein Lebkuchengewürz hast kannst du es dir auch selbst mischen mit Zimt, Koriander, Kardamom und einer Prise Anis und Nelke)
2 Tl Kurkuma
60 g Agavendicksaft
50 g Kakaobutter
30 g Baobab
1 Tl Vanille
30 g Sonnenblumenlecithin
Prise Salz
350 ml Wasser

Für die Karamell-Soße

80 g Datteln
80 ml Wasser
20 g Kakaobutter
1 El Mandelmus
1 Tl Erdnussmus
1/2 Tl Vanillepulver
2 Tl Mesquitepulver
1 Tl Baobabpulver
Prise Salz
2 Tropfen Orangenöl

Für die Kaki-Soße

100 g Kaki
25 g Datteln
15 g Gojibeeren
2 g rote Beete
50 ml Wasser
20 g Kakaobutter
1 El Lucuma
1/2 Tl Vanillepulve
2 Tl Mesquitepulver
1 Tl Baobabpulver
Prise Salz
3 Tropfen Orangenöl

Für das Blut

50 g Himbeeren
12 g Datteln

Zubereitung

Alle Zutaten für den Boden mit dem Messereinsatz in der Küchenmaschine zu einer zusammenhaltenden, noch leicht stückigen Masse verarbeiten.
Einen Tortenring auf 26 cm Durchmesser einstellen und die Nussmasse als Boden festdrücken.

Füllung

Die Cashews 5 Stunden in Wasser einweichen.

Das Wasser abschütten und die Cashews abspülen.

Alle Zutaten für die 1. Füllung mit dem Mixer fein pürieren und auf den Boden geben und glatt streichen.

Die Torte für 2 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen und fest werden lassen.

Die Zutaten für die 2. Füllung in den Mixer geben, mixen auf die erste Füllung geben und  glatt streichen.
Die Torte für min. 5 h, am besten über Nacht in den Kühlschrank stellen. Vorsichtig mit einem Messer vom Tortenring lösen.

Alle Zutaten für die Kaki-Soße in den Mixer geben und mixen. Die Hälfte der Soße entnehmen und den Kürbis damit malen, zur anderen Hälfte 1 El Kakaopulver hinzufügen und nochmal mixen. Damit dann den Hut malen.

Alle Zutaten für die Karamell-Soße in den Mixer geben und mixen. Die Soße vorsichtig über den restlichen Kuchen verteilen.

Alle Zutaten das Blut in den Mixer geben und mixen. Ein Messer in die Torte stechen und die Soße darum verteilen und etwas über die Torte spritzen. Fertig ist die Halloweentorte.

Orangenöl

Ich bestelle meine Öle bei Young Living und bin mehr als überzeugt von der hochwertigen Qualität der Öle;

Man sollte unbedingt auf die Qualität der verwendeten ätherischen Öle achten.
Diese müssen zum Verzehr (als Nahrungsergänzungsmittel) zugelassen sein. Das sind die Plusöle von Young Living.
https://www.youngliving.com/de_DE/
Um bestellen zu können, musst du ein Konto anlegen:
https://www.youngliving.com/vo/#/signup/new-start
Du kannst dich mit deinem Nutzernamen, Passwort und meiner ID 11846021 anmelden und dann bestellen.

Mango-Kurkuma-Torte


Mango-Kurkuma-Torte

16er Springform

Zutaten

Für den Boden
120 g Cashewkerne
1 El Agavendicksaft
1/2 Tl Zitronenabrieb
1 TL Kokosöl

Für die Füllung

1 Dose Kokosmilch
2 El Kokosblütenzucker
1 Tl Vanille
Prise Salz
60 g Chiasamen
60 g Agavendicksaft
1 El Baobabpulver
1 El Sonnenblumenlecithin
1 Tl Flohsamenschalenpulver
1 Mango ca. 200 g
1/2 Orange, Saft, 1 Tl Abrieb
6 Tropfen Orangenöl
1 daumengroßes Stück Ingwer und Kurkuma
1 Tl Leinöl
1 Prise Pfeffer
1 Stückchen Chili
1 El Kokosmus

Zubereitung

Boden

Alle Zutaten für den Boden mit dem Messereinsatz in der Küchenmaschine zu einer zusammenhaltenden, noch leicht stückigen Masse verarbeiten. Die Nussmasse in die Springform als Boden festdrücken.

Füllung

Die Orange waschen und 1 Tl voll Schale abreiben. Die halbe Orange auspressen.  Die Mango schälen, ebenso den Ingwer und Kurkuma.
Alle Zutaten in den Mixer geben und mixen. Die Creme auf den Boden füllen, glatt streichen und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Am nächsten Tag ist sie fertig zum Genießen.

Orangenöl

Ich liebe das Orangenöl von Young Living.
Es schmeckt fruchtig, frisch nach Sonne und Sommer und harmoniert super mit der Mango.
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Brombeer-Rosmarin-Torte 

Brombeer-Rosmarin-Torte

16er Springform

Zutaten

Für den Boden

120 g Cashewkerne
1 El Agavendicksaft
2 Tropfen Zitronenöl
1 TL Kokosöl

Für die helle Füllung

1 Zweig Rosmarin
1/2 Tl Vanille
2 Tropfen Zitronenöl
100 g Cashews
25 g Agavendicksaft
15 g Kakaobutter
1 El Baobab
1 El Sonnenblumenlecithin
Prise Salz
125 ml Wasser

Für die Brombeerfüllung

150 g Cashews
2 Tropfen Orangenöl
1/2 Tl Vanille
30 g Agavendicksaft
15 g Kakaobutter
1 El Baobab
1 El Sonnenblumenlecithin
Prise Salz
150 g Brombeeren
125 ml Wasser

Topping

Brombeeren

Zubereitung

Alle Zutaten für den Boden mit dem Messereinsatz in der Küchenmaschine zu einer zusammenhaltenden, noch leicht stückigen Masse verarbeiten. Die Nussmasse in die Springform als Boden festdrücken.

Die Rosmarinnadeln von Zweig zupfen.

Die Cashews 5 Stunden in Wasser einweichen.
Das Wasser abschütten.

Für die Brombeerfüllung die Cashews, Agavendicksaft, Vanille, Brombeeren, Sonnenblumenlecithin und Salz mit dem Wasser in den Mixer geben und mixen.
Das Baobabpulver vorsichtig untermixen. Die Kakaobutter über dem Wasserbad vorsichtig erhitzen, zu der Masse geben und nochmals kurz durchmixen.
Die Creme auf den Boden geben.

Für die helle Füllung die Cashews, Agavendicksaft, Vanille, Rosmarinnadeln, Sonnenblumenlecithin und Salz mit dem Wasser in den Mixer geben und mixen.
Das Baobabpulver vorsichtig untermixen. Die Kakaobutter über dem Wasserbad vorsichtig erhitzen, zu der Masse geben und nochmals kurz durchmixen.
Die Creme auf die andere Creme geben.
Die Brombeeren auf der Torte verteilen.
Die fertige Torte über Nacht in den Kühlschrank stellen und fest werden lassen.

Viel Spaß beim Zubereiten und Genießen 🙂

Zitronenöl
Das Zitronenöl von Young Living ist wirklich großartig, so schon fruchtig frisch und bringt direkt den Sommer ins Haus 🙂
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Cashewcreme-Torte 



​Cashewcreme-Torte

rohvegan

16er Springform

Zutaten

Für den Boden

120 g Cashewkerne
1 El Agavendicksaft
1/2 Tl Zitronenabrieb
1 TL Kokosöl

Für die Füllung

200 g Cashews
50 g Aprikosen
1 Tl Vanille
1Tl Zitronenabrieb
1 Tl Orangenabrieb
3 Tropfen Zitronenöl
2 Tropfen Orangenöl
1/2 Zitrone, Saft
1/2 Orange, Saft
1/2 Limette, Saft
25 g Agavendicksaft
25 g Kakaobutter
15 g Baobab
15 g Sonnenblumenlecithin
Prise Salz
200 ml Wasser

Topping

Kokosblütenzucker

Zubereitung

Alle Zutaten für den Boden mit dem Messereinsatz in der Küchenmaschine zu einer zusammenhaltenden, noch leicht stückigen Masse verarbeiten. Die Nussmasse in die Springform als Boden festdrücken.

Die Cashews und Aprikosen für 5 Stunden oder über Nacht in Wasser einweichen.
Das Wasser abschütten. Die Cashews, Aprikosen, Agavendicksaft, Vanille, Orangen- und Zitronenabrieb, -saft und -öl,  Sonnenblumenlecithin und Salz mit dem Wasser in den Mixer geben und mixen. Das Baobabpulver vorsichtig untermixen. Die Kakaobutter über dem Wasserbad erhitzen, zu der Masse geben und nochmals kurz durchmixen. Die Creme auf den Boden geben. Die fertige Torte mit Kokosblütenzucker bestreuen. Die Torte über Nacht in den Kühlschrank stellen und fest werden lassen.

Ich bestelle meine Öle bei Young Living und bin mehr als überzeugt von der hochwertigen Qualität der Öle;

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Birnencreme-Torte 

Birnencreme-Torte

rohvegan

16er Springform

Zutaten

Für den Boden

120 g Haselnüsse 
2 El Agavendicksaft 
1/2 Tl Orangenabrieb 
1 TL Kokosöl 

Für die Füllung

250 g Birnen 
200 g Cashews 
1/2 Tl gemahlene Nelke 
30 g Agavendicksaft  
25 g Kakaobutter 
15 g Baobab 
15 g Sonnenblumenlecithin
Prise Salz
150 ml Wasser 

Dekoration 

Kakaonibs 
Granatapfelkerne 

Zubereitung 

Alle Zutaten für den Boden mit dem Messereinsatz in der Küchenmaschine zu einer zusammenhaltenden, noch leicht stückigen Masse verarbeiten. Die Nussmasse in die Springform als Boden festdrücken. 

Die Cashews 5 Stunden in Wasser einweichen. 

Das Wasser abschütten. Die Cashews, Agavendicksaft, Vanille, Birnen, Sonnenblumenlecithin und Salz mit dem Wasser in den Mixer geben und mixen. Das Baobabpulver vorsichtig untermixen. Die Kakaobutter über dem Wasserbad erhitzen, zu der Masse geben und nochmals kurz durchmixen. Die Creme auf den Boden geben. Zur Dekoration Kakaonibs und Granatapfelkerne auf den fertigen Kuchen streuen. Die Torten über Nacht in den Kühlschrank stellen und fest werden lassen.

Holunderblüten-Torte 

Holunderblüten-Torte

rohvegan16er SpringformZutaten

Für den Boden

120 g Pekannüsse
1 El Agavendicksaft
1/2 Tl Zitronenabrieb
1 TL Kokosöl

Für die Füllung

200 g Cashews
4 Dolden Holunderblüten
1/2 Tl Zitronenabrieb
2 Tropfen Zitronenöl
1/2 Zitrone, Saft
25 g Agavendicksaft
25 g Kakaobutter
15 g Baobab
2 Tl Mesquitepulver
15 g Sonnenblumenlecithin
Prise Salz
200 ml Wasser

Topping

4 Dolden Holunderblüten

Zubereitung

Alle Zutaten für den Boden mit dem Messereinsatz in der Küchenmaschine zu einer zusammenhaltenden, noch leicht stückigen Masse verarbeiten. Die Nussmasse in die Springform als Boden festdrücken.
Die Cashews und Aprikosen Stunden in Wasser einweichen.

Das Wasser abschütten. Die Cashews, Aprikosen, Agavendicksaft, Vanille, Orangen- und Zitronenabrieb und -saft, Sonnenblumenlecithin und Salz mit dem Wasser in den Mixer geben und mixen. Das Baobabpulver vorsichtig untermixen.
Die Kakaobutter über dem Wasserbad erhitzen, zu der Masse geben und nochmals kurz durchmixen. Die Creme auf den Boden geben.
Die Granatapfelkerne auf der Torte verteilen. Torte über Nacht in den Kühlschrank stellen und fest werden lassen.

Topping

Die fertige Torte mit Kokosblütenzucker bestreuen.

Mangocreme-Torte 

Mangocreme-Torte

rohvegan

Menge reicht für 2 Torten
einmal eine
16er Springform und eine Silikonkastenform

Zutaten für die 16er Springform

Für den Boden

120 g Pekannüsse
1 El Agavendicksaft
1/2 Tl Orangenabrieb
1 TL Kokosöl

Für die Füllung (für beide Formen)

700 g Mango
200 g Cashews
1 Tl Vanille
1/2 Tl Zitronenabrieb
1 Zitrone, Saft
1 Limette, Saft
4 Tropfen Zitronenöl
50 g Agavendicksaft
25 g Kakaobutter
15 g Baobab
15 g Sonnenblumenlecithin
Prise Salz
250 ml Wasser

Zubereitung

Alle Zutaten für den Boden mit dem Messereinsatz in der Küchenmaschine zu einer zusammenhaltenden, noch leicht stückigen Masse verarbeiten. Die Nussmasse in die Springform als Boden festdrücken.
Die Mangos schälen und in Stücke schneiden.

Die Cashews 5 Stunden in Wasser einweichen.

Das Wasser abschütten. Die Cashews, Agavendicksaft, Vanille, Mango, Sonnenblumenlecithin und Salz mit dem Wasser in den Mixer geben und mixen. Das Baobabpulver vorsichtig untermixen. Die Kakaobutter über dem Wasserbad erhitzen, zu der Masse geben und nochmals kurz durchmixen. Die Creme auf den Boden geben. Die restliche Creme in die Silikonform füllen, eine Handvoll Himbeeren in die Masse drücken und mit Chiasamen bestreuen. Die Torten über Nacht in den Kühlschrank stellen und fest werden lassen.

Die Tropfen Zitronenöl wirken sehr erfrischend und fruchtig frisch und intensivieren den Geschmack.

Man sollte unbedingt auf die Qualität der verwendeten ätherischen Öle achten. Diese müssene zum Verzehr (als Nahrungsergänzungsmittel) zugelassen sein.

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Mango-Ananas-Torte 

Mango-Ananas-Torte

rohvegan

26er Springform

Zutaten

Für die Torte

100 g Rosinen
100 g Sonnenblumenkerne
150 g Buchweizen
100 g Kokosflocken
100 g Kokosmehl
200 g gemahlene Mandeln
2 El Flohsamenschalenpulver
1 El Baobab
800 g Ananas
110 g Karotten

Für die Creme

150 g Cashews
350 g Mango
1 Tl Vanille
1/2 Tl Zitronenabrieb
2 Zitronen, Saft
4 Tropfen Zitronenöl
Prise Salz
2 El Kokosmus

Topping

1 Handvoll Granatapfelkerne und Maracujakerne

Zubereitung

Die Cashews, Sonnenblumenkerne, Rosinen und den Buchweizen über Nacht in Wasser einweichen.
Das Wasser gut abschütten.
Alle Zutaten für die Torte, bis auf Kokosflocken, Kokosmehl, Baobab und Flohsamenschalen im Mixer mixen.  Die restlichen Zutaten unter die fertige Masse unterrühren und in eine Springform füllen.
Die Zutaten für die Creme in den Mixer geben und mixen. Die Creme auf die Torte geben. Die Granatapfel- und Maracujakerne auf der Torte verteilen. Die fertige Torte über Nacht in den Kühlschrank stellen und fest werden lassen.

Die Tropfen Zitronenöl wirken sehr erfrischend und fruchtig frisch und intensivieren den Geschmack.

Man sollte unbedingt auf die Qualität der verwendeten ätherischen Öle achten. Diese müssene zum Verzehr (als Nahrungsergänzungsmittel) zugelassen sein.

Ich bestelle meine Öle bei Young Living und bin mehr als überzeugt von der hochwertigen Qualität der Öle:

https://www.youngliving.com/de_DE/

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Rosmarincreme-Torte 

Rosmarincreme-Torte mit Granatapfelkerntopping

rohvegan

16er Springform

Zutaten

Für den Boden

120 g Cashewkerne
1 El Agavendicksaft
1/2 Tl Zitronenabrieb
1 TL Kokosöl

Für die Füllung

1 Zweig Rosmarin

200 g Cashews
1 Tl Vanille
1/2 Tl Zitronenabrieb
50 g Agavendicksaft
25 g Kakaobutter
15 g Baobab
15 g Sonnenblumenlecithin
Prise Salz
250 ml Wasser

Topping

Eine Handvoll Granatapfelkerne

Zubereitung

Alle Zutaten für den Boden mit dem Messereinsatz in der Küchenmaschine zu einer zusammenhaltenden, noch leicht stückigen Masse verarbeiten. Die Nussmasse in die Springform als Boden festdrücken.
Die Rosmarinnadeln von Zweig zupfen.
Die Cashews 5 Stunden in Wasser einweichen.

Das Wasser abschütten. Die Cashews, Agavendicksaft, Vanille, Rosmarinnadeln, Sonnenblumenlecithin und Salz mit dem Wasser in den Mixer geben und mixen. Das Baobabpulver vorsichtig untermixen. Die Kakaobutter über dem Wasserbad erhitzen, zu der Masse geben und nochmals kurz durchmixen. Die Creme auf den Boden geben. Die Granatapfelkerne auf der Torte verteilen. Torte über Nacht in den Kühlschrank stellen und fest werden lassen.

Limettentorte 

Limettentorte

16 er Springform

Zutaten

Für den Boden

130 g Cashews
1 El Agavendicksaft
1 Tl Zitronenabrieb
2 TL Kokosöl

Für die Creme

3 reife Avocados
3 Limetten, Saft
1/2 BioZitrone,  Abrieb
2 El Kokosblütenzucker
2 El Agavendicksaft
35 g Kakaobutter
1 Prise Salz
2 El Baobab
2 El Sonnenblumenlecithin
8 Minzblätter

Zubereitung

Alle Zutaten für den Boden mit dem Messereinsatz in der Küchenmaschine zu einer zusammenhaltenden, noch leicht stückigen Masse verarbeiten. Einen Tortenring auf 16 cm Durchmesser einstellen und die Nussmasse als Boden festdrücken. Kakaobutter schmelzen. Alle Zutaten für die Creme mit dem Mixer fein pürieren und auf den Boden geben. Glatt streichen und für min. 3 h, am besten über Nacht in den Kühlschrank stellen. Vorsichtig mit einem Messer vom Tortenring lösen und mit frischem Obst nach Belieben garnieren.