Ofenkäse 


Ofenkäse

Zutaten

150 g Cashewkerne
2 Knoblauchzehen
2 Tl Tapiokastärke
1 Tl Salz
1 Tl Kurkuma
2 El Hefeflocken
1 El Apfelessig
300 ml Wasser oder Brottrunk
1 Tl Kokosöl

Zubereitung

Alle Zutaten in den Mixer geben und mixen. Die Masse in einen Topf füllen und unter Rühren aufkochen. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.

Die Masse in eine feuerfeste Form füllen und nach Wunsch noch geschmacklich pimpen, z.B. mit Pfeffer, Muskatnuss, Rosmarin und Knoblauch. 1 Tl Kokosöl darübergießen und bei 180 Grad 20 min. backen.