Schoko-Pancakes

glutenfrei

Zutaten

200 g Buchweizenmehl   bekommst du hier
300 ml Getreidemilch, nach Wahl
3 EL Kakaopulver
2 EL Ahornsirup
1 El Backpulver
Prise Salz
Etwas Kokosöl zum Backen

Zubereitung

Alle Zutaten,  bis auf die Getreidemilch in eine Schüssel geben und vermischen. Die Getreidemilch dazugießen und zu einem sämigen Teig verrühren.
Kokosöl in der Pfanne erhitzen und ca. 1 El Teig pro Pancake in die Pfanne geben und von beiden Seiten ca. 1-2 min. backen.

Ich habe eine Banane in Scheiben geschnitten und die Scheiben in die Pancakes gedrückt. Geht auch mit jedem anderen Obst,  ganz nach eurem Geschmack ;).