Minzige Avocado-Limetten-Torte

Minzige Avocado-Limetten-Torte

16er Springform

Zutaten

Für den Boden

130 g Cashews
1 El Agavendicksaft
1 Tropfen Zitronenöl
2 TL Kokosöl

Für die Creme

3 reife Avocados
3 Limetten, Saft
5 Tropfen Zitronenöl
1 Tropfen Pfefferminzöl
2 El Kokosblütenzucker
2 El Agavendicksaft
35 g Kakaobutter
1 Prise Salz
2 El Baobab
2 El Sonnenblumenlecithin

Deko

1 Limette

Zubereitung

Alle Zutaten für den Boden mit dem Messereinsatz in der Küchenmaschine zu einer zusammenhaltenden, noch leicht stückigen Masse verarbeiten. Einen Tortenring auf 16 cm Durchmesser einstellen und die Nussmasse als Boden festdrücken. Alle Zutaten für die Creme mit dem Mixer fein pürieren und auf den Boden geben. Glatt streichen. Die Limette schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Scheiben auf die Torte legen. Die Torte für min. 3 h, am besten über Nacht in den Kühlschrank stellen. Vorsichtig mit einem Messer vom Tortenring lösen und servieren. Lecker schmecken dazu auch Granatapfelkerne.

Zitronenöl und Pfefferminzöl

Ich bestelle meine Öle bei Young Living und bin mehr als überzeugt von der hochwertigen Qualität der Öle;

Man sollte unbedingt auf die Qualität der verwendeten ätherischen Öle achten.
Diese müssen zum Verzehr (als Nahrungsergänzungsmittel) zugelassen sein.
https://www.youngliving.com/de_DE/
Um bestellen zu können, musst du ein Konto anlegen:
https://www.youngliving.com/vo/#/signup/new-start
Du kannst dich mit deinem Nutzernamen, Passwort und meiner ID 11846021 anmelden und dann bestellen.

Avocado-Grapefruit-Salat

Avocado-Grapefruit-Salat

Zutaten

2 Grapefruits
2 Avocado
50 g Linsensprossen

Dressing

1 Limette, Saft
6 El Wasser
1 Tropfen Zitronenöl
1 El Erdnussmus
1 Dattel
Prise Salz und Zimt

Zubereitung

Die Avocados schälen und in Streifen schneiden. Die Grapefruits schälen, filettieren und in Stücke schneiden. Alles zusammen mit den Linsensprossen auf einem Teller anrichten. Die Limette auspressen und mit den restlichen Zutaten zu einer Soße mixen. Das Dressing über den Salat geben. Guten Appetit 😊.

Das Zitronenöl wirkt sehr erfrischend und fruchtig frisch und intensiviert den Geschmack.
Durch das Öl ist es auch ganzjährig verfügbar, auch wenn es mal keine frischen Zitronen gibt.

Man sollte unbedingt auf die Qualität der verwendeten ätherischen Öle achten. Diese müssene zum Verzehr (als Nahrungsergänzungsmittel) zugelassen sein.

Ich bestelle meine Öle bei Young Living und bin mehr als überzeugt von der hochwertigen Qualität der Öle:

https://www.youngliving.com/de_DE/

Um bestellen zu können, musst du ein Konto anlegen:

https://www.youngliving.com/vo/#/signup/new-start

Du kannst dich mit deinem Nutzernamen, Passwort und meiner ID 11846021 anmelden und dann bestellen.

​Chicorée-Schiffchen mit fruchtiger Füllung

Chicorée-Schiffchen mit fruchtiger Füllung

Zutaten

3 Chicorée
2 Orangen
1 Avocado

4 Feigen
2 Stangen Staudensellerie
1 kleines Stück Ingwer
1 El Apfelessig
3 El Walnussöl
50 g Walnüsse
20 g geschälte Hanfsamen
Salz, Pfeffer

Zubereitung

Die Blätter vom Chicorée ablösen,  abwaschen, abschütteln und zum Füllen beiseite legen. Die Feigen und den Staudensellerie waschen, die Avocado schälen, die Orange schälen und filetieren und alles in Stücke schneiden, den Staudensellerie in dünne Scheiben schneiden. Den Ingwer schälen und hacken, ebenso die Walnüsse hacken.
Die andere Orange auspressen und den Saft mit dem Apfelessig, Walnussöl, Salz und Pfeffer verrühren über die Zutaten geben und vorsichtig vermischen.
Die Chicorée-Schiffchen befüllen und mit Hanfsamen bestreuen.

Papaya-Melonen-Salat

image

Papaya-Melonen-Salat

Zutaten

1 Papaya
1/2 Hamimelone
2 Avocado
1 Salatgurke
1 Handvoll Minze
1 Handvoll Kresse
1 Handvoll junge Brennnesselblätter
2 Limetten ( Saft)
2 El Olivenöl
Prise Chiliflocken
1 El Kokosblütensirup

Zubereitung

Papaya, Melone, und Avocado schälen und zusammen mit der Gurke in kleine Stücke schneiden. Die Kresse, Minze und die Brennnesselblätter waschen. Die Minze und die Brennnesselblätter klein schneiden.
Alles in eine Schüssel geben.
Für das Dressing alle Zutaten gut vermischen, über den Salat geben und vorsichtig mischen.

Mango-Avocado-Salat

image

Mango-Avocado-Salat

Zutaten

1 Mango
2 Avocado
50 g gekeimte Berglinsen  bekommst du hier
1 Zitrone (Saft)
2 El Olivenöl
Prise Chiliflocken

Zubereitung

Mango und Avocados schälen und in kleine Stücke schneiden. Die gekeimten Berglinsen gut waschen. Alles in eine Schüssel geben.
Für das Dressing alle Zutaten gut vermischen, über den Salat geben und vorsichtig mischen.

Avocado-Kiwi-Salat

image

Avocado-Kiwi-Salat

Zutaten

4 Kiwis
2 Avocados
25 g rote Rettichsprossen
25 g Kresse
1 Limette ( Saft)
2 El Olivenöl
Prise Chiliflocken
1/2 Tl Wasabi

Zubereitung

Kiwis und Avocados schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Rettichsprossen und Kresse waschen. Alles in eine Schüssel geben.
Für das Dressing alle Zutaten gut vermischen, über den Salat geben und vorsichtig mischen.