Heidelbeer – Pancakes

Ca. 15 Stück

Zutaten

250 g Dinkelmehl
250 g Buchweizenmehl  bekommst du hier
60 g Agavendicksaft
1 Päckchen  Weinsteinbackpulver
400 ml Hafermilch
1 EL  Kokosöl  mein Lieblingskokosöl 🙂 bekommst du hier
125 g Heidelbeeren

Zubereitung

Trockene Zutaten miteinander verrühren.
Hafermilch langsam unterrühren und dann das flüssige Kokosöl.

Am Schluss die Heidelbeeren dazugeben.

Pfanne erhitzen und eine halbe Kelle Teig hineingeben.
Ca. 40 s bis 1 min. von beiden Seiten backen.