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Zutaten
4 Kiwis
2 Avocados
25 g rote Rettichsprossen
25 g Kresse
1 Limette ( Saft)
2 El Olivenöl
Prise Chiliflocken
1/2 Tl Wasabi
Zubereitung
Kiwis und Avocados schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Rettichsprossen und Kresse waschen. Alles in eine Schüssel geben.
Für das Dressing alle Zutaten gut vermischen, über den Salat geben und vorsichtig mischen.
Zutaten
1/2 Kopf Weißkohl klein
1/2 Kopf Rotkohl klein
2 Möhren mittelgroß
25 g Rosinen
Salatsoße
75 ml Olivenöl
75 ml Weißweinessig
150 ml Cashewsahne
1 Orange Saft
1 Tl Salz
1 Tl Pfeffer
1 Tl Senf
Prise Chili
Zubereitung
Weiß- und Rotkohl putzen, harten Strunk entfernen und hobeln.
Die Möhren raspeln.
Kohl, Möhren und Rosinen vermischen und die Salatsoße über den Salat geben und gut durchmischen.
Zutaten
350 g Knollensellerie
2 Äpfel
100 g Cranberries
100 g Trockenpflaumen
250 g Sojajoghurt oder alternativ 250 ml Kokosmilch
2 El Sonnenblumenöl
Saft einer halben Orange
1 TL Zimt
1 Tl Lebkuchengewürz
Prise Salz
Zubereitung
Sellerie schälen und zusammen mit den Äpfeln fein reiben.
Trockenpflaumen klein schneiden.
Alle anderen Zutaten vermischen und über den Salat geben.